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农村食品市场专项整治生产加工环节评分表
农村食品市场专项整治生产加工环节评分表
企业名称 生产地址 核查日期
核查项目 序号 核查情况 核查发现的问题 检查内容 分值 企业资质
（2分） 1.1 工商营业执照、食品生产许可证（2分） 采购进货查验情况
（6分） 2.1 采购食品原料索证（2分） 2.2 采购食品添加剂索证（2分） 2.3 采购食品相关产品索证（2分） 生产过程控制情况
（12分） 3.1 生产加工设施、场所清洁卫生状况记录（2分） 3.2 企业必备生产设备、设施维护保养和清洗消毒记录（2分） 3.3 生产加工过程中关键控制点的控制记录（6分） 3.4 生产中人流、物流交叉污染情况（1分） 3.5 原料、半成品、成品交叉污染情况（1分） 食品出厂检验落实情况
（10分） 4.1 检验的仪器设备及化学试剂情况（2分） 4.2 出厂检验的原始数据记和检验报告（4分） 4.3 产品留样记录（2分） 食品标识标注符合情况
（16分） 5.1 名称、规格、净含量、生产日期（4分） 5.2 成分或者配料表（2分） 5.3 生产者的名称、地址、联系方式（3分） 5.4 保质期、产品标准代号、贮存条件（3分） 5.5 所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称（1分） 5.6 生产许可证编号及QS标志（2分） 5.7 专供其他特定人群的主辅食品标签应标明主要营养成分及其含量（1分） 从业人员（4分） 6.1 企业对直接接触食品人员健康管理的相关记录（4分） 监管部门（5分） 7.1 监管部门对管辖范围内相关食品加工企业或者小作坊的监管档案的建立情况（5分）
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