小型制冷装置(制冰机冷藏柜)题材.ppt

立式风幕是向内弯曲的弓形空间形成的气流，带动柜内冷空气的循环。 立式风幕的气流不如平式风幕的平稳，它与外界空气的动量、热量交换较大，所以一般采用二层或三层风幕。 内层风幕是经过蒸发器的冷风幕，主要起到对陈列商品的冷却作用；外层风幕是不经过蒸发器的循环风幕，主要起隔绝内外空气的作用。 过高或过低的风速都将降低立式风幕的性能。但多层风幕各层的风速和方向都有差异，外层风幕风道长，阻力大，风速低，以减少对外界空气的卷吸和内层冷空气的外溢；内层风幕风道短，阻力小，风速高，以增强对柜内商品的冷却和防止柜内冷量的外溢 图5—11分体式陈列柜的内部结构简图 1一非冷风出风口；2一冷风出风口； 3一非冷风风幕；4一冷风风幕； 5一非冷风回风,口；6--冷风回风口； 7—风扇；8—融霜加热器；9__蒸发器； 10—保温层；11一非冷风道；12一冷风道； 13一搁板；14一冷风空气腔； 15一非冷风空气腔 右图为三层空气幕的结构示意图。 外层称为舒适空气幕，空气直接来自环境，出风口风速2.2 m/s； 内层为经过蒸发器的冷空气幕，风速为3.3m/s ； 中间层为柜内空气循环风幕，风速为2.8m/s。 图5—13三层立式风幕结构示意图 1.搁板；2.支架；3.保温层；4.蒸发盘管；5.内层风幕风机；6.间层风幕风机；7.外层风幕风机；8.照明灯 小型制冰机 1、制冰机的分类 立体冰块机 薄片型冰片机 2、制冰机的结构 压缩机、 风冷冷凝器、 蒸发器、 干燥过滤器、 毛细管 蒸气高压旁通阀 3、制冰机制冷工作循环 4、制冰机的电控系统 6 初次开机：微动开关处于Ⅰ位置，控制继电器断，常闭触点4、5接通电路，定时器电机通电运转，带动凸轮，微动开关转到Ⅱ位置； 制冰过程：控制继电器接通，常开触点接通电路，按下压缩机开关，触点1接通，压缩机运转。冰块大小温控器尚不能闭合，定时电机断开。当冰厚达到预设值后，冰块大小温控器闭合，定时电机接通，13分钟以后，结满冰，微动开关转到Ⅰ位置。 收冰过程：2、3断，4、5通，进水阀和高压旁通阀打开，收冰，定时电机转动，运行2分钟后，微动开关转到Ⅱ位置。 环境温度较低时，断开常闭触点，风扇停转，冷凝器自然散热，保持足够高压。 当用冰量减少，贮存的冰块高度达到一定值时，冰面温控器的感温包被掩埋，温控器动作，切断整个电路。 除湿机 小型除湿机的结构 小型除湿机的工作原理 小型除湿机的电气原理 除湿机的分类 按有无带风机分，可分为：常规除湿机、风道式除湿机。 按结构形式分，可分为：整体式、分体式、整体移动式。 按适用温度范围分，可分为：A型（普通型18 ~ 38℃）、B型（低温型5 ~ 38℃）。 按送回风方式分，可分为：前回前送带风帽型、后回上送型等。 按控制形式分，可分为：自动型和非自动型等。 按特殊使用情况分，还有全新风型、防爆型等。 性能参数 分类与型号 结构类型可分为：整体式、分体式、整体移动式。 型号与基本参数 进风温度适用类型 功能类型 除湿机型号表示方法 除湿性能要求 实测除湿量不小于名义除湿量的95%; 实测输入功率不小于名义输入功率的110%; 单位输入功率除湿量不小于下表规定值的95% 试验工况 小型制冷装置（3）冷藏箱与制冰机 第一节 冷柜 冷柜是商业和饮食业中使用面较广的商业制冷装置。通常指那些供商店或食堂服务人员用来短期贮存商品或食品的低温柜或箱。 1 分类 根据柜内的使用温度，冷柜可分为冷藏柜和冷冻柜，也可以组合在一起，称为冷藏冷冻柜 冷藏柜柜内温度0 ～ 8 ℃之间， 冷冻柜柜内温度0 ～－ 18℃，具有冻结能力的冻结冷柜。 根据使用地区的不同可制成两种形式， 温带气候地区的使用环境温度是12～ 32℃，相对湿度是40 ～ 85％； 亚热带地区的使用环境温度是18～ 40℃，相对湿度是40 ～ 80％。 2 冷柜总体结构 冷柜主要由柜体、制冷系统和电气控制设备等组成。 立式冷柜还具有搁架或吊钩等设施；而卧式冷柜则随贮存食品的不同在结构上也差别较大。 低温冷柜通常还具有融霜及排水等功能。因而冷柜的总体结构依冷柜的种类、形式和功能的不同而不同，满足不同用户对冷柜功能和档次的需要。 冷柜的柜体通常采用两种结构：一种是柜体采用整体发泡，另一种是柜体采用预制聚氨酯泡沫塑料板拼装。 整体发泡柜体常用于小型冷柜，而预制板拼装柜体大多数用于较大型立式冷柜。 柜体的内外壁可以使用不锈钢板、铝合金板和喷塑钢制板等，组成风道的内壁板还可采用高强度纤维板。小型立式冷柜的内壁也可如冰箱一样采用ABS塑料板。 由于采用硬质聚氨酯泡沫塑料作隔热材料，具有强度高、质量轻、导热系数小等特点，使得冷柜柜体厚度减小。拼装柜体的冷柜预制壁板如组合冷库墙板那样可在生产厂家制作，然后运抵用