有机农业造就生态小镇.docVIP

有机农业造就生态小镇 　　随着健康意识和环保意识的增强，生态、绿色、有机等名词越来越多地出现在人们的视野中。在菜场或小区里，也出现了很多绿色食品专柜，当你仔细观察这些产品，多半会发现一个“有机食品”的标签。 　　“有机食品”并不是像字面含义那样属于化学的有机无机范畴，而是源于英文的“organic food”，是指来自于有机农业生产体系，完全不用化肥、农药、生长调节剂、添加剂等化学合成物，不使用基因工程生物及其产物的生产体系。按照这种方式生产和加工的，符合国际或国家有机食品要求和标准，并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，都属于有机食品。所以，我们看到的有机食品不仅包括粮食、蔬菜、水果、禽畜产品等，还包括相关的调料、糖果等等。 　　为什么要选择有机食品？ 　　据国家权威部门统计，有38%的农产品有害物残留量超过了国家规定的标准，部分地区蔬菜农药超标比例达80%。 　　如果你是一个孕妇，或准备怀孕，你无疑要进食比别人更多更大量的蔬菜和水果补充所需的维生素、叶酸等营养素，这些肯定是你的宝宝所必需的。根据调查和生活经验，怀孕的女性会对蔬菜和水果更感兴趣，但现在看起来准妈妈吃得越多，摄入的农药也越多。农药残留对儿童的影响也是潜移默化的，它们在不知不觉中改变着孩子们的身体，智力和情绪。每个孩子在出生时都会注射很多疫苗，以预防疾病的产生。病菌的危害在多数情况下是可以通过医疗手段改变的，而农药残留的危害却远胜于病菌的危害。 　　那吃“有机蔬菜”有什么好处呢？ 　　（1）更安心：不用担心农药残留的问题，能长期安心食用。 　　（2）更健康：很多报告都指出，有机蔬菜富含高级营养，其中，2007年，英国的《周日泰晤士报》称，为期四年的欧盟资助有机研究项目（QLIF）发现有机蔬菜和水果中抗氧化剂的含量比常规产品高出40%，而且，含更高维生素C和有益矿物质（如铁和锌）。 　　（3）更有菜味：有机蔬菜，不用化肥催促，蔬菜原味较浓，风味佳。 　　（4）更省时间：有机蔬菜不含化学物质，不需长时间浸洗、不需用果蔬清洗剂或农药消毒柜来处理；只需用清水冲洗或稍为浸洗表面尘埃等污物就行。 　　（5）保护地球：有机耕作用合符自然的农法来施肥、防虫、除草等，不损害生态环境，更不会慢性污染土壤和水源，为“零”污染的未来出一分力。 　　感受季节，耕读大地 　　在离成都市区约25km的新津县兴义镇，就有一个有机农场――翔生大地。兴义镇面积40平方公里，在成都翔生实业有限公司执行总裁姚智怀看来，兴义镇有着优越的自然生态条件和交通区位优势，正是发展有机农业的风水宝地。“这个小镇四面环水，以前与外界不通，完全是一座无工业污染、风景优美、宁静淳朴的农业小镇。当我们了解到离成都这么近的地方，还有这样一片原生态的土地时，都很惊讶。” 　　从2009年开始，5年来，“iGarden田园城市”创办人兼CEO姚智怀及其团队致力于将兴义镇打造成全国第一个数码化生态小镇，首先便是从发展有机农业做起。 　　兴义农场规划1.5万亩有机种植体系，涵盖有机植物工场，有机西方香草园，有机中草药园等。预计种植品种包括有机芽苗菜、有机中草药，有机西方香草、有机特殊品种蔬菜等多个类别300多种不同地域和国家的特色蔬菜作物。走进兴义镇，你会被小镇特有的宁静风景所吸引。新鲜的空气，郁郁葱葱的树木，生命力旺盛的农田。这些，都是在城市里所无法见到的景致。 　　为了做好有机种植，翔生大地以150亩的示范试验农场，用3年时间进行有机转型，从惯行农业转进有机农业，这3年间不使用农药、化肥，大量试种各种作物，让大地回复生机，同时筛选出适地适性可栽培作物，作为下一阶段的有机农场生产模型。 　　在取得有机农场认证后，再以此为原型扩大规模为1700亩，打造细胞农场及主题农场，再加以15000亩有机产业成为小镇经济产业。有机蔬菜是怎样种出来的呢？翔生大地生态农场遵循永续理念，即低碳、生态、有机的种植方式。 　　农场采用物种相克的方式，维护物种多样性，摒弃化肥催长、农药杀虫的不健康的传统农业模式，采用人工除草、人工杀虫、施放绿肥等环保的、可持续的发展方式，从土地中获取更少，回报更多，在不断的改良土地的同时，也确保食物的绿色、健康、安全。这里也没有反季节蔬菜，秉持生物原则，不违背自然规律，不抑制或催促作物生长。 　　“我们还将整合各方专家学者，共同建立一个专业有机实验室，对有机农产品进行检验，并制定相应的生产技术规程，同时对土壤、水质等进行检测。通过试验数据更深入的了解各种生物的生长环境和影响因素，以利对技术的改进。”姚智怀介绍说。 　　翔生大地还建立自己的有机标准体系Sunshine Earth Organic Standard，坚持以“无农药、五化肥，无转基因”为基本准则，是全球