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中德企业 奉献真诚 与酒精生产有关的其他技术 2012年12月 * 目录 一、多效蒸发技术 1、背景 2、系统组成与工艺 3、工艺流程简图 4、热源及面积查定。 二、白酒厂酒头酒尾（黄水）蒸馏处理技术（专利） 1、背景 2、系统组成与工艺 3、工艺流程简图 4、其他 中德企业 奉献真诚 * 目录 三、白酒厂酒头、酒尾（黄水）简单蒸馏技术 1、背景 2、系统组成与工艺 3、工艺流程简图 4、热源及面积查定。 四、白兰地蒸馏技术 1、背景 2、系统组成与工艺 3、工艺流程简图 五、酒精（白酒）类装备的发展方向 六、结束语 中德企业 奉献真诚 * 一、多效蒸发技术 背景： 多效蒸发技术是最近几年兴起的溶液蒸发浓缩技术。从表象上看，多效蒸发很神秘，实际上多效蒸发是一个十分简单却又行之有效的浓缩技术，广泛应用于食品、化工等国民生活的各个领域：牛奶的浓缩、果汁的浓缩、化工溶液的浓缩结晶、玉米、小麦原料酒精厂的酒糟处理、味精的浓缩处理等等。随着世界范围内对环保的重视，多效蒸发技术被广泛的应用于城市垃圾废水的处理、化工厂含盐废水的处理、鱼粉行业污水的处理，多效蒸发技术越来越被各个行业用于液体介质的浓缩。 中德企业 奉献真诚 * 一、多效蒸发技术 蒸发是一个再简单不过的概念，有加热就有蒸发，家中做饭锅开了，水就蒸发了！----这是单效蒸发。常规情况下每蒸发一吨水需要1.2吨蒸汽。 为了降低蒸发对热能的消耗，人们利用一定真空度下，液体的沸点降低的原理，设计出二效、三效、四效等多效蒸发系统。理论上，二效蒸发系统蒸发吨水消耗蒸汽0.6吨，三效蒸发系统蒸发吨水消耗蒸汽0.4吨，四效蒸发系统蒸发吨水消耗蒸汽0.3吨。 中德企业 奉献真诚 * 一、多效蒸发技术 系统组成与工艺： 多效蒸发是由蒸发器、分离器、冷凝器、真空泵、循环（出料）泵等组成的真空蒸发系统。效----可以理解为蒸发器，几效就是几个蒸发器，最后一效蒸发器与冷凝器相连，冷凝器将最后一个蒸发器出来的可凝气体全部冷凝，冷凝器之后接真空泵，真空泵将不凝气体抽出系统。 废热回收装置由废热回收塔、废热水闪蒸罐、循环水泵等组成，在真空状态下低温热水沸腾，产生清洁的二次蒸汽。多效蒸发技术的热源可以是新鲜蒸汽（一次蒸汽），也可以是废热蒸汽，利用废热蒸汽进行多效蒸发时，由于废热蒸汽往往夹带大量的残渣，运行中对管束会形成包裹，降低传热效率，甚至造成设备报废。该技术有效地解决了这一难题。 中德企业 奉献真诚 * 一、多效蒸发技术 多效蒸发工艺流程图（四效降膜） 中德企业 奉献真诚 * 一、多效蒸发技术 多效蒸发工艺流程图（三效降膜）  中德企业 奉献真诚 * 一、多效蒸发技术 多效蒸发工艺流程图（二效升膜） 中德企业 奉献真诚 * 一、多效蒸发技术 废热回收利用技术 中德企业 奉献真诚 * 一、多效蒸发技术 多效蒸发的热源： 由于采用真空技术降低了物料的沸点，多效蒸发既可以采用一次蒸汽作为热源，又可以采用废热蒸汽作为热源。 多效蒸发的加热面积查定： 利用一次蒸汽作为热源，通常情况下每平方米每小时可以蒸发水分20~25千克，通常按20千克核定。利用二次蒸汽作为热源，通常情况下每平方米每小时可以蒸发水分10~11千克，通常按10千克核定。 中德企业 奉献真诚 * 背景： 酒头、酒尾（含黄水）的处理，以及怎样从酒头酒尾中回收、提取乳酸、乙酸、丁酸、己酸四大酸和乳酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯四大酯，回用到酒中丰富酒体的天然香型，减少甚至杜绝化工香料的添加是白酒行业急需解决的技术难题，白酒的勾兑门事件及塑化剂风波加剧了解决这一问题的紧迫性。 中德企业 奉献真诚 二、酒头、酒尾（含黄水）蒸馏技术 * 系统组成及工艺： 本系统由蒸馏塔，冷凝、冷却系统，杂醇油提取系统和成品提取计量系统组成。 酒头、酒尾系列杂质酒由泵打入预热器，经换热升温后进入蒸馏塔中部，本系统用间接蒸汽加热（也可以采用直接蒸汽加热），塔底酒气沿塔上升。含有酸类等高沸点的热水从塔底排出，含有异戊醇等中级杂质的杂酒从塔中经杂醇油系统提取，沸点较低的醛类等头级杂质的酒从最后一个冷凝器的被冷凝，不凝气从排气管中排出，高质量的白酒从塔的上部适当部位经成品冷却系统提取。 中德企业 奉献真诚 二、酒头、酒尾（含黄水）蒸馏技术 * 中德企业 奉献真诚 二、酒头、酒尾（含黄水）蒸馏