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关于无公害茶叶的栽培管理措施探讨 　　[摘 要] 随着社会经济的发展，人们的生活水平有了很大的提高，而对保健的意识已逐渐攀升到了首要的位置。近些年，国内外市场上绿色食品、无公害食品的呼声日益高涨，使食品安全问题一直倍受关注，而茶叶作为生活享受中的饮品，对其卫生质量需要有更高的要求。 　　[关键词] 无公害 茶叶 栽培管理 　　[中图分类号] S571.1 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）07-0060-01 　　关于茶叶的卫生安全问题，需从源头抓起，而无公害栽培技术的兴起，对于茶叶的安全卫生问题有了很大的帮助。无公害茶叶对产地的土壤、水源及空气质量等问题有着较高的要求，所以在园地选择、种苗选择、土壤管理和病虫防治等方面内容上都需要有效把控，合理按照标准的无公害栽培技术与栽培管理流程去执行，从而使无公害茶叶的卫生质量得到有效的保证。 　　一、无公害茶园的科学管理 　　1.茶园地域的合理选择 　　无公害茶园最好选择在海拔较高、水质清洁、空气清新、植被丰富的山地，从而确保茶园符合无公害生产的要求。在茶园周围5km范围内不可有“三废”排放，无放射性物质；同时需要避开市区、工业区，避免使茶园受到污染。而在茶园的四周需设置防护林和隔离沟，来保证园内有效的生态系统的平衡；土壤要含有较高的有机成分，水质需符合国家《生活引用水卫生标准》的规定。 　　2.茶园的种苗有效搭配 　　在无公害茶园种苗的选择上，要选择本地无病虫害的优良品种，最好要具有一定的抗旱性、适应性、抗病虫害的能力。而对于引进的外来种籽，须经过植检部门检疫后方可投入种植，以防止种籽本身自带的病菌对整体种植园造成传染。此外，在提高茶叶品质、增加茶园经济效益的问题上，可采用合理比例搭配的种植方法，将不同发芽期和特性的品种按发芽期的早、中、晚按一定比例进行搭配，从而合理的安排种苗的生长周期，使茶园的种植达到最大化效益。 　　3.园林护理的科学管理 　　土壤不仅是茶苗生长的场所，也是茶苗在整个生命活动过程中所需要的水分、营养的源泉。所以，在茶园土壤的管理上，需有效运用科学技术，对土壤进行施肥、供水，保证种苗顺利成长。在园林的护理工作上，首先要注意的是水土流失的问题，而最有效的方法是在茶园行间铺草；茶园行间铺草不仅可以起到防寒防旱的作用，还可以增加土壤的生物活性，从根本上减少了水土流失的情况。其次要按时、合理耕作茶园的土壤，促进土壤中微生物的活动，加速土壤热化，从而有利于茶根的生长；在茶园的除草问题上，尽量不要使用除草剂，要使用浅耕的方式进行除草，每年可浅耕3-4次，浅耕深度为5-10cm，从而不仅达到了除草的目的，同时还保证了土壤的松弛度。此外，夏季降雨较为频繁，一定要注意雨后排水的问题，防止雨水沉积过久对土壤造成影响；秋季常为干旱的天气，要及时进行灌溉，保持土壤的湿润程度；在冬天要及时进行铺草保暖，起到防冻抗寒的作用，从而促进茶树的正常生长。 　　二、无公害茶园施肥技术合理应用 　　1.肥料品种的合理选择 　　在无公害茶园的肥料选择上，严禁使用工业肥料和污染物超标的城市生产的氯化铵、硝酸钾等化肥，要以有机肥料为主，采用充分腐熟的有机肥料，但具体的肥料实施情况最好还是根据当前的地域环境、地质条件来选择适合当前地质的肥料。如土壤较为肥沃的茶园应施以含氮丰富的饼肥；土壤粘重、透气性差的茶园应施以土杂肥；而地质粗糙、沙性较重的茶园可多施以湖泥和塘泥。此外，在施肥的时间选择上，要在当年秋茶结束后就可开沟施肥，施肥深度要达到20cm以上。 　　2.肥料品种的有效搭配 　　无公害茶园的肥料实施应以有机肥为主，主要包括：茶树专用肥、绿肥、沼气肥、泥肥家畜粪便及秸秆等，其它肥料用以辅助作用。在化肥的实施用量上要进行严格把控，如对茶园幼苗的施肥，要按照氮、磷、钾的1：1：1.5的比例进行实施，并随着幼苗的成长逐渐提高比例。 　　三、无公害茶园的虫害防治工作 　　1.农业防治方法 　　在农业防治上，首先，应选用抗虫病的品种，利用植物抗性资源的遗传特性，培育出具有较强的抗虫病茶树品种，这是虫病防治工作中的根本措施；其次，做好检疫工作，很多的茶树品种自身就带有潜在的病菌，在品种引进时需做好检疫工作，以免使整片茶园遭受到侵害；此外，要学会保护和利用好天敌关系，天敌为害虫治理的最有效措施，甚至在一定程度上都超过了人工防害，而且有效利用天敌资源与自然控制的作用，不易破环茶园的整体生态系统，使生态系统中各生物之间达到有效平衡的结构。同时，天敌除害可避免农药的污染性，可有效的保证了茶园无公害的特点。 　　2.化学防治方法 　　无公害茶园要尽量较少农药的使用，即便在特殊情况下必须要使用农药，也一定要使用那些低残留的农药，并严格控制农药的使用剂