山大《养生与保》期末作业.docVIP

养生与保健课作业 中医养生学的御病观主要体现在哪些方面？ 答：保养正气 （益气、保精、养神，是摄生大法） 强调肾为先天之本 预防为主 强调精神因素对人体健康的影响 重视运动保健 适量用滋补药 提倡整体观点 一、适量补水 有些人有误区，认为水喝的越多对身体越好，其实，喝水和浇花一个道理，不能多也绝不能少，人喝水喝多了，脸以及肢体会浮肿，毛孔过粗，补充水分少了，会干瘦肌黄。 二、多吃种子 这里说的种子比如水稻，莲子，甚至鸡蛋都可以算做种子，因为任何物种为了繁衍，都将最丰富的养分和免疫物质，以及最好的基因给了种子。 三、慎食肉 哺乳动物和人一样容易患这样那样的疾病，肉食也不如蔬菜和粮食那么容易消化，所以吃肉的话以鸡鸭鱼虾为主，少吃哺乳动物。 四、不吸烟，慎戒烟 做事要循序渐进，戒烟也一样，有10多年烟龄而突然戒掉，对身体的伤害反而比吸烟更大。当然，如果从一开始就不形成吸烟的恶习，那是最好的。 五、茶文化 红茶助消化，吃油性和蛋白质含量高的食物，或天气寒冷的地区宜喝红茶；绿茶清火，喝花茶去邪气 六、一个菜 每顿只吃一个菜，顿顿换花样，不仅利消化，更保证营养全面吸收。 七、忌食生冷 冰镇汽水和啤酒虽然喝起来很舒服，但是对脾的伤害是惊人的。 八、生气时不要吃饭 俗话说气的肝疼，人生气时肝对肠胃的吸收，消化功能急剧下降。 九、睡眠充足 充足的睡眠既可清除身体疲劳， 晚上9点到第2天早上5点，这段时间内，人体不同的部位在进行着新陈代谢，如果错的话。100天都补不回来 十、乐观和气 保持乐观开朗的精神状态，对于健康长寿是有重要意义，一种美好的心情，比十副良药更能解除生理上的疲备和痛苦。 答： 一、人参的化学成分主要含多种皂甙类,此外,尚含人参炔醇(Panaxynol)、β-榄香稀(Elem-ene)等挥发性成分,以及单糖(葡萄糖、果糖等)、双糖(蔗糖、麦芽糖等)、三聚糖、低分子肽、多种氨基酸(苏胺酸、β-氨基丁酸、β-氨基异丁酸)、 延胡索酸、琥珀酸、马来酸、苹果酸、枸橼酸、酒石酸;还有软脂酸、硬脂酸、亚油酸、胆碱、维生素B、C,果胶,β-谷甾醇及其葡萄糖甙,以及锰、砷等化合物。由人参中分离出的皂甙已有人参皂甙(Gi-nsenoside)Ro、Ra、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、20-葡萄糖-Rf、Rg1、Rg2、Rg3及Rh等14种,依其皂甙元的不同,可分为三类: 20S-原人参二醇(Protopanaxadiol)类:人参皂甙Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd。 对中枢神经系统的作用 人参皂甙 Rb 类有中枢镇静作用，Rb1、Rb2、Rc 混合皂甙具有安定作用；Rg 类有中枢兴奋作用。人参皂甙对中枢的影响为小剂量兴奋，大剂量抑制。人参水浸剂5g/kg腹腔注射能明显减少小鼠的自发活动。人参水浸剂亦能对抗可卡因、士的宁及戊四氮所致惊厥，并能降低惊厥死亡率。有报告指出，人参粗制中性皂甙既有镇静安定作用，亦有镇痛、肌松和降温作用。 人参对学习记忆的影响有双向性及成分依赖性。。 人体实验证明：人参抗疲劳作用的机制可能与其升高血脂和促进蛋白质、RNA 合成有关。研究表明人参皂甙 Rg1 的抗疲劳作用显著，中性皂甙（Rb1、Rb2、Rc等）无抗疲劳作用。分离出人参皂甙后剩下的亲脂成分，亦能增加小鼠的自发运动，显示抗疲劳作用。人参能使糖原、高能磷酸化物的利用度更经济，防止乳酸与丙酮酸的堆积，并使其代谢更加完全。人参亦可阻止大鼠长时间运动引起的组织中糖原和肾上腺中胆固醇耗竭。 研究表明：人参具有中枢拟胆碱活性和拟儿茶酚胺活性，能增强胆碱系统功能，增加 Ach 的合成和释放，同时提高中枢M-胆碱受体密度。 实验证明：人参能促进蛋白质的合成、RNA 的合成及 DNA 的合成。人参易化记忆的作用可能主要与脑内核酸和蛋白质合成有关。Rg1 能使脑内蛋白质含量显著增加，而 Rb1 则无此作用。有报告认为，人参茎叶皂甙能显著增加小鼠脑内 RNA 含量。人参茎叶皂甙、二醇组皂甙及三醇组皂甙对小鼠脑内γ-氨基丁酸的正常水平无明显改变，但对异烟肼所引起的脑内γ-氨基丁酸水平降低有非常明显的对抗作用。 人参对脑血流量和脑能量代谢亦有明显的影响。人参制剂可增加兔脑葡萄糖的摄取，同时减少乳酸、丙酮酸和乳酸/丙酮酸的比值，并可使葡萄糖的利用从无氧代谢途径转变为有氧代谢。人参亦可使大脑皮层中自由的无机磷增加25%。人参果皂甙能提高脑摄氧能力。人参总皂甙、人参根总皂甙对脑缺血/再灌注损伤均有保护作用。总之，人参能使动物大脑更合理地利用能量物质葡萄糖，氧化产能，合成更多的ATP供学习记忆等活动之用。 提高机体的适应性 人参可改变机体的反应性，与刺五加、北五味子等相似，具有“适应原”样作用，即能增强机体对各种有害刺激的反应能力，加强机体适应性。作为机体功能