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请勿给猪喂食 禁用的食品残渣 餐饮场所须知 请勿将含有肉类或其它动物类副产品的食品残渣当作猪食，因为这些食品残渣可能含有病毒，可引发诸如口蹄疫等动物疾病。冷藏、冷冻、腌制或烹煮均不能破坏这些病毒。 目前，澳大利亚尚未发现一例口蹄疫，但是含有口蹄疫病毒的食品残渣可能通过非法途径流入澳大利亚，海关检疫尚未发现。限制违禁食品残渣做为猪食，可以有效应对这类病毒流入澳大利亚。 在2001年，英国爆发了口蹄疫，起因就是给猪喂食了食品残渣，其结果导致6,500,000头动物被宰杀。如果类似的疫情发生在澳大利亚，在十几年里估计会引起经济损失高达500亿澳元，而由此带来的后续反应将会对食品相关行业的生存带来巨大影响。 喂食违禁食品残渣或向养猪场提供违禁食品残渣将遭致18200澳元的罚款。 《家畜疾病控制法案1994》规定，喂食违禁食品残渣或向养猪场提供违禁食品残渣属违法行为。 如果您被发现提供食品残渣或给猪喂食食品残渣，将受到法律指控，并面临高达18200澳元的罚款。 不可给猪喂食的食品残渣有哪些 肉类、肉类副产品、奶制品、与肉类食品同时装在一个盘中的非动物类食品，或者接触过肉类的非动物类食品，都属于禁止范围。 它们包括： 蔬菜、大米、意大利面、和其它任何与肉类直接接触过的非动物类食品 披萨面包卷、肉饼 培根乳酪卷、含肉的色拉卷 凯撒色拉 Caesar Salad 因为此色拉含有培根肉 牛排、汉堡包、火腿肠、肉店的废弃物 奶制品，如黄油和奶酪。 负责处理食品残渣 与食品提供和售卖相关的行业 如饭店、面包店、宾馆、快餐连锁店、医院 对于正确处理食品残渣富有责任。 禁用的食品残渣应该放到合适的垃圾箱中，以便市政或者专业废品处理公司进行填埋处理或送至合适的回收厂做堆肥处理。 非法活动包括： 给猪喂食违禁食品残渣 给养猪户提供违禁食品残渣 从食品相关的单位收集违禁食品残渣，再提供给养猪户 如果您知道有人可能会做这些事情，您必须立即致电136 186将此活动报告给维多利亚州经济发展、 就业、交通与资源部，帮助澳大利亚维持无疾病状态。 请勿给猪喂食禁用的食品残渣。 了解更多信息，请访问 .au/agriculture/livestock/pigs/swill-feeding ? The State of Victoria Department of Economic Development, Jobs, Transport and Resources 2015 This work is licensed under a Creative Commons Attribution 3.0 Australia licence. You are free to re-use the work under that licence, on the condition that you credit the State of Victoria as author. The licence does not apply to any images, photographs or branding, including the Victorian Coat of Arms, the Victorian Government logo and the Department of Economic Development, Jobs, Transport Resources logo. To view a copy of this licence, visit /licenses/by/3.0/au/deed.en Printed by name of printer, suburb ISBN XXXXXXXXXXXXXXX Accessibility If you would like to receive this publication in an alternative format, please telephone the DEDJTR Customer Service Centre on 136186, email customer.service@.au or relevant address , or via the National Relay Service on 133 677 .au. This document is also available on the internet at .au Disclaimer This publication may be of assistance to you but the State of Victoria and its employees do not guarant