绪论89616.ppt

胡迎东huyingdong_1981@163.com 阐述饲料的种类来源及其营养价值 如何评定饲料的营养价值及其评定和检验方法 针对各种动物的营养需要科学的应用各种饲料组成饲粮 提供配合饲料的科学配方 提高饲料的饲用效率和饲草的加工处理方法 三、课程内容 本课程涵盖动物营养学和饲料学两大学科，是畜牧 兽医专业的应用基础学科，主要介绍： 1.营养素的营养生理功能及实际情况下各种营养素的缺乏症。 2.饲料分类、饲料原料及其加工处理 3.动物营养需要及饲养标准 4. 饲料配方设计，配合饲料生产工艺。 5. 饲料质量控制及检测 6.动物的饲养管理 四、学习目标 营养---是人类和动物从外界摄取食物或饲料以满足 自身生理需要的过程 营养素--能够被动物摄取、消化、吸收和利用的物质 单一饲料 配合饲料 （饲料原料） 动物(畜产品) 人 动物营养学---研究营养物质摄入和动物 生命活动之间关系的一门科学。 饲料学---研究饲料的一门科学。 家畜饲养学----指导动物饲养的一门科学。 动物营养学 动物营养学 （广义） 饲料学 动物饲养学 饲养技术 吃的科学 营养学 饲料学 饲养学 为什么吃？ 吃什么？ 吃经济 吃多少？ 如何吃？ 需求 供给 需求平衡 动物营养学 饲料学 研究对象 动物 饲料 内容 营养需要 营养价值 饲料配方设计 配合饲料生产 量多 质好 动物饲养 低成本 养殖成本的70%左右来自饲料 提高动物生产效率 降低生产成本 改善人类健康 改善环境质量 我国饲料工业发展的历史 １９７４年虹 桥饲料车间生产的“大象牌”颗粒饲料曾远销日本、新加坡等国。 １９７8年，北 京市自行设计、建设了我国第一座年产２万吨的南苑配合饲料厂 自７０年代末始 ，我国在从匈牙利、美国、日本、瑞士等国引进粉状、颗粒状饲料加工成套设备的 同时，开始积极的研制工作，并展开了一系列的饲料科学研究，建立了专门的研究 院所。 1983年邓小平同志提出：全国都要注意搞饲料加工，要搞几百个现代化的饲料加工工厂。 １９８４年国务院批准颁布的《１９８４－２０００年全国饲料工业发展纲 要（试行草案）》，标志着我国饲料工业正式纳入国民经济和社会发展序列，促进 了饲料工业的大发展。 从1985年开始，我国的饲料产业进人快速成长阶段，配混饲料产量迅速增加，1988年达到3000万吨， 1992年进一步增至3583万吨，比1984年增长了近两倍。 1985年国