微生物创新实验.docVIP

产 SOD 酵 母 菌 的 分 离 和 筛 选 组长：王彦博 组员：孙磊 潘胜凯 沈国松 产SOD酵母菌的分离和筛选 1.实验目的 了解产SOD酵母菌分离筛选的原理和方法，掌握培养基灭菌技术、无菌接种技术、微生物分离筛选技术和微生物形态观察技术。了解该酵母菌的分布、营养、生长习性等特点及其产SOD的功能特性，利用酵母菌的这些特性达到分离和筛选的目的，得到纯种酵母菌株。 2.实验原理 酵母菌同其它活的有机体一样需要相似的营养物质，细菌一样它有一套胞内和胞外酶系统，用以将大分子物质分解成细胞新陈代谢易利用的小分物质属于异养。多数酵母可以分离于富含糖类的环境中，比如一些水果（葡萄、苹果、桃等）或者。大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落大而厚，菌落表面光滑、湿润、粘稠，容易挑起，菌落质地均匀，正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一，菌落多为乳白色，少数为红色，个别为黑色。马铃薯葡萄糖培养基的配制培养基成分 马铃薯 20g 葡萄糖 2 g 琼脂 1.5-2g 水 100ml 自然pH 3.1.1配制方法 1 配制20％马铃薯浸汁 取去皮马铃薯200g，切成小块，加水1000m1。80℃浸泡lh，用纱布过滤，然后补足失水至所需体积。100 Pa灭菌20 min。即成20％马铃薯浸汁，贮存备用。 （2 配制时，按每100 m1马铃薯浸汁加入2g葡萄糖，加热煮沸后加入2g琼脂，继续加热融化并补足失水。 3 分装、加塞、包扎。 4 高压蒸汽灭菌 100 Pa灭菌20 min。YEPD培养基（培养酵母用） 酵母粉 10g 20g 20g 1000ml pH 5.8-6.2 4.器皿及材料 天平、称量纸、牛角匙、精密pH试纸、量筒、试管、瓶、漏斗、分装架、移液管、培养皿、玻璃棒、烧杯、试管架、酒精灯、棉花、、牛皮纸报纸、纱布、乳胶管、电炉、灭菌锅、干燥箱 药品试剂?蛋白胨、牛肉膏、NaCl、K2HPO4、KH2PO4琼脂、NaNO3、KCl、MgSO4、FeSO4、蔗糖、葡萄糖、、%NaOH溶液、%HCl溶液马铃薯葡萄糖