生鲜员工岗位职责.doc

生鲜员工岗位职责 篇一：生鲜员工岗位职责 生鲜员工岗位职责 岗位职责 １．保证补货及时，排面美观丰满 ２．保证品质优良，包装良好，并合理的使用耗材 ３．操作间、售卖区及冷库、冷柜等地方的清洁卫生 ４．保证零星商品的及时回收和破包装的修复 ５．个人卫生要达标 ６．安全使用电源、水源、煤气源主要工作 一、补货 1．随时注意销售情况，及时补货 2．补货时注意包装、品质良好 3．补货必须先进先出 二、理货 1．随时整理商品排面 2．破包装要及时修复处理 3．生鲜零星商品必须即时送回，检查质量良好后再归位 4．品货不良的商品要收回处理，不允许出售过保质期的商品及劣质、变质产品 三、包装 1．正确使用耗材和包装设备 2．价签要贴牢，贴平 3．包装时要注意商品的品质及卫生 四、清洁 1．保持地板、工作台的清洁卫生 2．及时清掉垃圾及腐烂商品 3．保持各种用具、刀具、设备的清洁 4．个人清洁卫生要达标，手要消毒，工装干净，不留指甲，不带饰物，不涂指甲油 5．冷柜和销售区域的清洁 6．灭蝇、灭蚊、灭蟑、灭鼠工作 五、生鲜盘点／整库 1．做好盘点前准备工作 2．保证盘点结果正确 3．保证库存清楚，码放安全 六、设备保养 1．冷藏柜、冷冻柜及冷冻库、冷藏库温度要控制在标准范围内，冷藏0０Ｃ至4０Ｃ，冷冻－１８０Ｃ以下 2．及时清洁冷柜 3．结束营业时要放下冷柜的遮盖帘，冷库锁门 七、应急措施 1．遇到设备异常时，要及时报告修理 2．必要时将商品转移，减少损失 八、水源、电源 1．节约用水、用电 2．安全使用电源 3．营业结束后要关闭水源、电源及煤气辅助工作一、服务顾客 1．礼貌回答顾客咨询 2．热情为顾客提供再包装等服务 3．制止客人乱拆商品包装 二、市调 1．按公司主管的要求安排做市调 2．市调资料真实、准确 三、安全事项 1．使用机械设备的安全 2．使用刀具、器具的安全 3．注意操作安全，防止烫伤、刮伤 4．遵守煤气（液化气）操作安全规则 篇二：生鲜营业员岗位职责 生鲜营业员岗位职责 （续表1） 篇三：生鲜超市各岗位人员招聘细则 生鲜超市各岗位人员招聘细则 生鲜超市储备店长 岗位职责： 1、全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施； 2、执行总部下达的各项任务； 3、做好门店各个部门的分工管理工作； 4、监督商品的订货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业； 5、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度； 6、掌握门店各种设备的维护保养知识； 7、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理； 8、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾； 9、负责对员工的培训教育。 任职资格： 1、中专及以上学历,专业不限； 2、3年以上生鲜管理工作经验或大型超市生鲜管理1年以上，具有较强的店务管理经验； 3、精通团队管理、客户管理、商品管理、陈列管理，物流配送，熟悉店务的各项流程的制定、执行； 4、较强的团队管理能力和沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力； 5、年龄35岁以下。 生鲜超市店长助理 岗位职责： 1、协助店长主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施； 2、执行总部下达的各项任务； 3、做好门店各个部门的分工管理工作； 4、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业； 5、监督门店商品损耗管(来自:bOthwI 博 威 范文 网:生鲜员工岗位职责)理，把握商品损耗尺度； 6、掌握门店各种设备的维护保养知识； 7、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理； 8、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾； 9、负责对员工的培训教育。 任职资格： 1、中专及以上学历,专业不限； 2、一年以上生鲜管理工作经验，有生鲜店管理经验； 3、熟悉团队管理、客户管理、商品管理、陈列管理，物流配送，熟悉店务的各项流程的制定、执行； 4、较强的团队管理能力和沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力； 5、年龄35岁以下。 生鲜技师 职位描述及应聘要求: 年龄50岁以下，身体健康，能吃苦耐劳，有鱼、肉、禽类分割技术及大型超市工作经验者优先。月休两天。 生鲜销售员 职位描述及应聘要求: 年龄40岁以下，身体健康，能吃苦耐劳，口齿伶俐，能适应倒班，有大型超市促销经验者优先。月休两天。 收银员 职位描述及应聘要求: 年龄35岁以下，身体健康，能吃苦耐劳，口齿伶俐，能适应倒班，会系统收银，有大型超市收银经验者优先。月休两天。 会计工作面