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三亚市第二届职业技能大赛 暨第十二届旅游服务技能大赛比赛项目相关说明 客房中式铺床竞赛 1.比赛内容：考察客房服务员的服务礼仪、客房服务知识、中式铺床技能技巧，同时鼓励创新并增加个性化主题床饰作品，以提高全行业标准化及个性化服务水平。 2.比赛形式：面向全市旅游企业从业人员，各企业限报2人参加比赛。比赛场地摆放6张床位，每场6人同时进行比赛，比赛时长6分钟，结束后评委审评打分并进行下一场比赛。 3.工作人员：客房中式铺床竞赛需要3名裁判员、1名计分员、1名计时员和2名项目助理。 4.比赛标准： （1）操作时间6分钟(提前完成不加分，每超过10秒扣1分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分） （2）选手必须佩带参赛证提前进行比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。 （3）选手在裁判员宣布“比赛开始”后进行操作。 （4）所有操作开始和结束后，选手都须立于工作台侧作为起始和终点，操作结束后须举手示意“操作完毕”。 （5）操作中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，违例一次扣2分。 （6）床单叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边双折三次。被套叠法：不分正反面，沿长边对折两次，再沿宽边双折两次，套完后须系上两条被套尾部的带子。 （7）操作中，选手不能绕床头，违例扣2分。 （8）床架+床垫高度为45厘米左右，选手操作位置不限。 （9）主题创意： A：床面创新（装饰物可预制） B：夜床服务（床头柜侧，且符合最新星级标准要求） （10）比赛满分为100分，其中包括仪容仪表10分，操作分90分，具体详见下表： A：仪容仪表评分表： 项 目 细节要求 满分 头发 (0.5分) 男士：后不盖领、侧不盖耳 0.5 女士：后不垂肩、前不盖眼 0.5 面部 (0.5分) 男士：胡子刮净 0.5 女士：淡妆(含口红、腮红、眼线) 0.5 服装 (衣裤) (2分) 干净、无污渍 0.5 熨烫平整 0.5 扣子扣好 0.5 合体（不松不紧） 0.5 鞋袜 (1.5分) 黑色鞋 0.5 男深女浅(袜) 0.5 无破损成形 0.5 饰物 （1分） 不戴饰物（手表除外） 0.5 徽章（左胸选手牌） 0.5 表情 （1.5分） 微笑 0.5 目光平视 0.5 自然 0.5 形体 （1.5分） 形象良好 0.5 站姿重心向上、双肩水平一致 0.5 无小动作、行走不摇摆，不僵直 0.5 礼貌 (1.5分) 礼貌用语（开始、结束） 0.5 尊重司仪及裁判 0.5 语气、语调平和、自然 0.5 总计 ? 10 B：比赛操作评分表： 项 目 要求细则 分值 床 单(21分) 一次抛单定位(两次扣2分，三次及以上不得分) 6 不偏离中线(偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分) 5 床单正反面准确(毛边向下，抛反不得分) 2 床单表面平整光滑 3 包角紧密平整，式样统一(90度) 5 被 套(9分) 一次抛开(两次扣2.5分，三次及以上不得分)平整 5 被套正反面准确(抛反错不得分) 2 被套开口在床尾(方向错不得分) 2 羽绒被(34分) 一次抛开(两次扣2分，三次及以上不得分)平整 4 一次收回压入被套内做有充套被操作 (两次及以上不得分) 2 抓两角抖开丝棉被并一次抛开定位(整理一次扣2分，类推)，被子与床头平齐 6 被套中心不偏离床中心(偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分) 4 羽绒被在被套内四角到位，饱满、平展 3 羽绒被在被套内两侧两头平 3.5 被套口平整且要收口，羽绒被不外露 2.5 被套表面平整光滑 2 羽绒被在床头翻折45厘米 (每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分) 3 两侧距地等距(每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分)，尾部自然下垂，尾部两角应标准统一 4 枕头 (2个)(14分) 四角到位，饱满挺括 3.5 枕头边与床头平行 3.5 枕头中线与床中线对齐(每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分) 3.5 枕套沿列折皱，表面平整，自然下垂 3.5 主题创意 (5分) 床面有主题标志物（可预制） 3 床面创意主题鲜明，特色明显 2 夜床服务 (7分) 被子折叠角度合适，效果良好 3 有晚安卡，且放置位置合适 1 有晚安致意品，特色明显 3 合 计 90 二、中餐宴会摆台竞赛： 1.比赛内容：考察中餐服务员的服务礼仪、中餐服务知识、中餐服务技能技巧，同时鼓励特色中餐摆台，以提高全行业标准化及个性化服务