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馒头在口腔中的变化 说课 各位好：今天我说课的课题是《馒头在口腔中的变化》。下面我对本课题进行分析： 一、说教材（地位与作用） 《馒头在口腔中的变化》是人教版第单元。二、说教学目标 ? 根据本教材的结构和内容分析，结合着年级学生的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标： 1.??知识与技能目标通过探究实验使学生了解食物中的淀粉在口腔中发生了变化。通过探究实验使学生知道淀粉在口腔中发生变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌都有关 2.??过程与方法目标培养学生学会如何设计探究实验来检验自己的假设培养学生仔细观察、善于思考、动手实践能力。?? 3.??情感与价值观目标在探究实验过程中得到成功的体验，增强对学科的兴趣和自信心三、说教学的重难点 本着新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下教学重点和难点。 教学重点：通过探究实验使学生知道淀粉在口腔中发生变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌都有关。教学难点：在探究实验过程中培养学生。 为了讲清教材的重难点，使学生能够达到本课题设定的教学目标，我再从教法我学法上谈谈。 四、说教法。 我主要采用了以下的教学方法： 1.? 活动探究法：引导学生通过创设情景等活动形式获取知识，以学生为主体，使学生的独立探索性得到了充分的发挥，培养学生的自觉能力、思维能力、活动组织能力 2.???直观演示法：进行直观演示，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对知识的掌握。 3.?? 集体讨论法：针对学生提出的问题，组织学生进行集体和分组语境讨论，归纳总结，得出正确的结论。这样有利于调动学生的积极性，发挥学生的主体作用，让学生对本框题知识的认知更清晰、更深刻。五、说学法?这节课在指导学生的学习方法和培养学生的学习能力方面主要采取以下方法：思考评价法、分析归纳法、自主探究法、总结反思法。最后我具体来谈谈这一堂课的教学过程。 六、说教学过程 目的：激发学生的探究兴趣和求知欲望，尽快进入探究状态。 我是这样导入的：馒头在口腔中细嚼、为什么感到有甜味？ 然后鼓励学生大胆地猜想，并鼓励学生积极地说，提出自己 的根据和不同见解，培养学生的交流表达能力。 2、设计探究方案 指导学生依据教材中的提示，让学生展示设计实验中遇到的疑惑问题，在班内进行交流，从而总结出有关实验的注意事项，为实施实验做下铺垫。学生分组设计并交流实验的具体方案，最后形成一个切实可行的实验方案。 教师要注意启发学生独立思考，小组成员间要合作讨论，对在制定计划过程中所表现出的科学精神要及时评价和表扬。 3、合作探究 目的：培养学生的动手操作能力、培养学生收集和处理科学信息的能力、分析问题和解决问题的能力以及分工协作能力，并养成科学的态度和热爱科学的精神。 操作要求：小组成员内分工合作，分工要具体、详细，让每位学生真正动起来，保证探究实验的有序进行。教师巡回指导，及时发现问题，捕捉课堂信息，调控实验进度。特别要注意实验安全教育，增强学生自我保护意识。 4、展示交流 目的：培养学生准确表述实验现象以及表达交流的能力，最终使学生资源共享，从而提高探究实验的质量。 最后通过讨论和交流，进一步澄清事实。 发现新的问题，对问题进行更深入的研究，例如，假设1号变蓝，可能有哪些原因造成的？这个问题的讨论对于学生巩固本节课的内容有很大意义。。 5、整合提升 总结：在本节课中，我有意地注意到学生以下几种能力的培养与锻炼： 发挥学生自主动手实践的能力；2、细心观察的能力；3、发现问题、分析问题和解决问题的能力；4、善于总结和语言表达能力等。从而我相信本节课能够达到预期的教学效果。 我的说课完毕，谢谢大家。 党希修