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所有水果都可以做果冻！ 食材：西瓜1个、鱼胶粉15克、水（15克鱼胶粉用10汤匙的水） 做法：1 西瓜剖开，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大约300毫升）汁中加入白糖搅匀；鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。 2 泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。 3 鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好（浮在瓜汁表面的白沫捞去），倒入空的西瓜皮内（一个西瓜做半个西瓜果冻）。 4 把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻。 5 在结冻中途，放几粒西瓜子在果冻表面，这样子的西瓜果冻有以假乱真的效果。? 时令果冻 食材：桑椹150g、草莓50g、蜂蜜适量、鱼胶粉适量、凉白开适量? 做法：1 根据水果的多少来称出鱼胶粉的大约克数（一般的量为10克左右）。 2 倒入一器皿里备用。 3 然后，再兑入适量的凉白开搅合均匀。 4 放入微波炉里打10-15秒钟，拿出来晾凉。 5 桑椹清理干净。6 放入晾凉的鱼胶粉水里。 7 草莓清理干净，切小块。8 也放入晾凉的鱼胶粉水里。 9 再放入适量蜂蜜，搅合均匀。 10 盖上盖子密封好后，放入冰箱中1-2小时后即可。? 香橙果冻 食材：橙子1个、糖10g、盐适量、吉利丁片1片? 做法：1 橙子对半切开 2 用勺子挖出橙肉来，不要弄破橙子皮，用来做容器 3 吉利丁片用温水泡软4 橙子肉加入糖放进榨汁机里打成汁 5 隔水把吉利丁片融化在水里，加入到橙汁中搅拌均匀 6 倒回橙子皮碗里放进冰箱冷藏1小时? 草莓果冻 食材：草莓10个、鱼胶片3片、清水250ml、白糖适量 做法：1 用手把鱼胶片掰成小块放到100ML水里泡软后,隔热水蒸化成鱼胶片液；草莓取8个切成丁。2 取一煮奶锅，倒入150ML水煮开，放入草莓丁煮成红汁，然后捞出草莓渣。 3 把鱼胶片液缓缓倒入奶锅里，边倒边搅匀草莓汁，加白糖溶解。 4 把鱼胶片液、调好甜味的草莓汁晾凉，把浮在草莓汁上的浮沫捞去。 5 把过滤后的草莓汁分别倒入果冻模，盖上模盖，放进冰箱冷藏2-3个小时，即可。? 石榴汁银耳果冻 食材：银耳200g、白莲50g、红枣80g、石榴1个、鱼胶粉10g、白糖适量 做法：1 先将银耳泡发，去掉根部黄色硬的部分。500克水烧开后，加入撕碎的银耳，放入莲子同煮 2 将石榴切开，剥下红色的颗粒备用 3 用料理棒将石榴果实打碎 4 然后倒入小纱布包中，用力挤压 5 直到所有的石榴汁挤出，剩下的石榴粒不要 6 银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了，这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠 7 将10克鱼胶粉，适量白糖混合在小碗中 8 加入适量水放入小碗，盖上保鲜膜，放入微波炉加热3分钟，至全部融化 9 将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中，不断搅拌均匀 10 等放凉后倒入做好的石榴汁 11 最后放入鸡尾酒杯中，入冰箱冷藏到凝固? 西红柿果冻 食材：西红柿200g、琼脂10g、白糖适量? 做法：1 准备好所有的食材。 2 琼脂用温水浸泡至软。 3 西红柿去皮切块搅打成汁。 4 琼脂加入清水小火慢慢加热至融化，加入白糖。 5 搅拌至黏稠。6 加入西红柿汁。?7 继续搅拌均匀关火。 8 然后到入果冻模具中放入冰箱冷藏之凝固即可食用。? 椰汁蜜瓜果冻 食材：蜜瓜500g、椰汁半杯、白糖适量、清水适量、琼脂适量? 做法：1 准备哈密瓜2 将哈密瓜切片放入搅拌机打成果汁。 3 准备椰汁 4 小煮锅放入适量的琼脂，水烧开（将琼脂烧溶之后将椰汁倒入加适量的白糖）? 5 然后将哈密瓜汁倒入煮好的椰汁糖水里。 6 准备心型模具。 7 将混合的液体倒入模具待凉之后放入冰柜一小时取出。 8 将“椰汁蜜瓜果冻”从冰柜取出倒出模具摆盘即可。? 水晶芒果果冻 食材：芒果1大个、白凉粉25g、清水500g、细砂糖适量? 做法：1 准备材料。 2 白凉粉加入少量清水搅拌均匀。（也可加入足量的清水一起搅拌） 3 将搅拌均匀的白凉粉倒入小锅内，加入足量的清水拌匀，再倒入细砂糖。 4 坐炉子上开中火加热，边加热边搅拌。 5 煮至沸腾即可关火。6 芒果取肉切成丁。 7 将煮好的凉粉倒三分之一小瓶中。 8 加入芒果丁，再将剩下的白凉粉倒入小瓶，静置冷却，待凝结成清澈透明的膏状后即可食用。 猕猴桃果冻 食材：无色魔芋粉45g、绿色魔芋粉45g、猕猴桃20g、椰汁200ml、清水适量? 做法：1 魔芋粉买了两种,一种是无色的,一种是绿色的. 2 将椰汁和无色魔芋粉搅拌均匀 3 将清水和绿色魔芋粉搅拌均匀 4 猕猴桃去皮,切小丁 5 将猕猴桃放入模具中 6 将绿色的蒟蒻粉汁儿煮沸,煮沸的时候不停用勺子进行搅拌 8 将椰汁魔芋粉汁儿煮沸,煮沸的时候不停用勺子进行搅拌 9 煮沸后,根据自己喜欢的颜色和形态倒入模具,然后室温下晾凉至果冻完全凝固即可~如果是想做两层的椰汁猕猴桃魔芋果冻,先将一半的绿色魔