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水和食用油的比较 【设计理念】 本节课的设计理念为： 1、科学学习要以探究为核心。探究既是科学学习的目标，又是科学学习的方式。亲身经历以探究为主的学习活动是学生学习科学的主要途径。学习的过程，即是科学探究的过程，同时也是科学的方法论形成的过程。学习文本，要让学生体验科学的乐趣，增长科学探究能力，获取科学知识，形成尊重事实、善于质疑的科学态度，并了解科学发展的历史。在科学探究活动中，学生由教师扶着走到逐步放开，使学生逐渐养成科学探究的能力。 2、“学生是科学学习的主体”。以学生的生活经验为基础，根据学生的认知特点，提出问题后，让他们主动猜想、实验、观察、交流，教师只在学生的探究活动中进行必要的引领和指导。 3、小组合作学习是学生在学习科学过程的主要学习方式。《课标》指出：“科学课程要面向全体学生”，考虑到学生的个性差异和不同的学习要求，让全体学生都能得到全面的发展，在教学中采取小组合作学习方式，优势互补，共同提高，使学生养成良好的与人交往、合作的意识。 【教材分析】 《水和食用油的比较》是义务教育课程标准实验教材三年级上册第四单元第二课的内容。教材主要有三个比较活动：1、利用感官直接观察对比水和食用油，找出两种液体表象上的差异。2、比较它们的液滴和“轻重”，探求两种液体较为本质的差异，并鼓励学生寻求最佳的探究途径。3、观察两种物体所具有的共性，从而深入地理解液体所具有的本质特点。通过这课学习，使学生理解不同的液体具有色泽、重量、气息、透明度等方面的物理特性，同时具有液体所特有的所有共性。通过教学，旨在为后面深入研究《比较水的多少》、《我们周围的空气》等课文提供观察方式、学习模式上的操作基础。 ? 【学情分析】 对液体的表象观察，学生其实并不陌生，水和食用油作为生活中常见的液体学生已具有感性经验。在他们看来，液体具有流动性、透明度、不同的黏度……这些都是学生已有的生活知识，但是他们并没有用实验手段研究过不同液体所具有的物理属性，以及液体的本质属性。因此，在学生原有认识和认知水平的基础上，通过对水和食用油的研究，旨在、修正学生原有的感性经验，充实学生对液体的本质理解，形成科学的认识观和方法论。 【教学目标】 科学概念： 水和油相比，在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异，但它们都会流动、没有固定形状。 过程与方法： 运用不同感官仔细观察比较水和油；用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。 情感、态度、价值观： 愿意与他人合作，乐于交流尊重事实、重视证据。 【教学重点】观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面具有差异，但它们都会流动，没有固定形状。 【教学难点】运用不同感官比较水和食用油有哪些相同和不同；用图表的方式记录比较的结果，并进行分析和交流。 【教学策略与手段】 1、? 课堂教学与学生自主探究相结合。? 《小学科学学科课程标准》指出“科学课的学习要以探究为中心”。可见，“探究”将是贯穿学科教学的主线。实际教学中，只有探究，才能发挥学生学习科学的主动性；只有探究，才能激活学生学习科学的思维和积极性。只有探究，才能合理地培养学生的科学素养，树立科学的方法论。? 2、组织教学与学生兴趣、实验相结合。? 　　兴趣是学生最好的老师。教学过程的设计、教学内容的选择、问题的提出，都应当充分考虑学生的学习兴趣，并通过营造良好的课堂氛围，来引导学生学习科学，热爱科学的情趣。其次，根据小学生“生性好动、喜欢观察”的年龄特点，应尽量多地开展实验教学。通过实验，让学生在操作的过程中，感受探究的乐趣；在汇报交流中，领略科学的真谛。 【课前准备】 1、给每个小组准备：2个塑料杯、1片玻璃、1张蜡光纸、1支筷子、2个试管、2根长木条（可以是长一些的牙签）1个玻璃杯、1个塑料瓶（矿泉水瓶）、1个水槽。 2、给每个学生准备： 两张记录纸。 【教学过程】 活动一、观察水和食用油 1、导入，谜语激趣： （1）在小溪里游玩，在池塘里睡觉。在江河里奔跑，在大海里欢笑。（谜底：水） （2）颜色黄又黄，跟水一个样。身子比水轻，浮在水面上。（谜底：食用油） 水和食用油是我们身边常见的液体。自然界中的水被人们称为“生命之源”。食用油更是我们生活中煎炸食品必不可少的原料。 今天我们将以水和食用油为例，对生活中的液体进行研究。 2、学生观察：提供给每组一杯水和一杯食用油，要求学生仔细观察两者的相同和不同之处，并把观察到的结果填写在维恩图中。（提示：在科学观察中，一般不用尝的方法。） 3、交流：水和食用油有哪些相同和不同，师板书展示。 ?【课堂导入力求简洁，设计意图旨在激发学生的情趣。以谜语激趣，学生读来饶有兴致，为后面顺利开展教学在情感上作了铺垫。】 活动二、液滴比较 1、师：（1）从刚才的谜面中，我们发现水和食用油有什么不同？