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- 2016-09-13 发布于河南
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损耗专题
损耗专题
损耗的危害
零售业关于损耗有一句格言:损耗带走了我们的利润。根据美国NRSS(National Retail Security Survey)全国零售安全调查显示, 近10年来, 美国零售企业平均损耗率为1.8%, 以2002年的损耗率1.7%计算, 这相当于313亿美元的资产人间蒸发。
国内零售企业的损耗情况似乎乐观一点,据中国连锁经营协会举办的第五届中国零售业防损高层研讨会上的数据显示,2007年参与调查的59家零售企业的平均损耗率仅为0.47%, 其中有45%的企业把损耗率指标定在0.3%和0.5%之间,看来,国内企业的损耗控制水平要远远高于国外的水平,实际上是不是如此呢?
首先,国内零售企业对损耗的定义和计算没有统一的标准,这使得数据的统计和国外缺少可比性 (关于损耗的定义与计算,笔者会在以后的专栏中重点讨论)。
其次,国内低廉的人力成本让企业使用“人海战术”来控制损耗,防损技术投入较低。很多商品被锁在专柜里,再用促销人员层层把守,国内的顾客已经习惯在这种“牢笼式”的环境下购物了;而国外的零售企业早已进入到“体验式”购物时代,因人工成本的高昂而大量使用技术手段,让商品尽可能贴近顾客,创造一种轻松开放的购物环境。所以,国内的防损虽然是控制了损耗,但也限制了销售,牺牲了服务。
另外,国内企业盘点的准确性和真实性受到怀疑。店长权力过大,盘点过程缺乏第三
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