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想赚钱 养蛋鸭 俗话说“民以食为天”，地域不同，饮食文化也不同。在大连吃饭，餐桌上离不开海鲜，而在南方，则无鸭不成席。哎，说到鸭子，它可算不上咱大连人的最爱，可有人却偏偏要在这冷门上做文章，念起了鸭子的生意经，这是怎么回事呢？ 王为民是庄河市栗子房镇人，今年8月份他投资兴建了庄河市第一个蛋鸭养殖小区。虽然小区落成还不到一个月，这些小鸭子的茸毛还没褪净，可这个蛋鸭养殖小区已经是小有名气了，每天都有很多农户过来参观。农户：“你是从哪来的？庄河兰店。你是怎么知道的？看电视。原来是干嘛的？搞大棚蔬菜的。” 看到王为民养蛋鸭，乡亲们是既稀罕、又怀疑。原来早在上个世纪八九十年代当地曾有人养过蛋鸭，都以失败告终。就是现在王为民也时常能听到一些质疑的声音。王为民：“周围人说不能干，干完了都赔钱，赔完了，不能干。到现在他们也说你这个鸭子不好喂。” 栗子房镇养殖业的主导产品是生猪、肉鸡和蛋鸡，现在冷不丁地冒出一个养蛋鸭的，而且又有早年不成功的案例在先，难怪有些人不看好蛋鸭养殖。可是为啥别人不看好的，王为民却看好了呢？这还得从他晒鱼说起。头几年王为民承包了一片山坡，每到捕鱼期他都会收购很多小鱼，在山坡上晒干了再卖给海城的一家饲料厂。他只知道这家厂子是给蛋鸭做饲料加工的，对于蛋鸭养殖这个行业并不了解。今年7月份王为民到海城走了两趟，这一去就让他的心再也没有平静下来。王为民：“再去看了一次，回来把苞米地就推了，边建这边就边上鸭雏，一个月之内鸭雏就上了，我干得快。” 仅仅考察了两三次，王为民就把眼看就要收获的玉米给推平了盖鸭舍，不仅家里人不同意，就是周围的人也觉得王为民做事欠考虑，有点虎。王为民：“我干什么事快，想干就干，不能等，等的时间长了，脑袋里想法多了，你越想越多，还不如趁早干吧，现在也挺好的，心情挺好。” 王为民的性子是急了点，可是并不莽撞。他之所以这么急着搞蛋鸭养殖，还是看好了这个行业的前景。王为民：“我去考察确实挺好。原来鸭蛋也不值钱，毛鸭也不值钱。现在毛鸭都达到7块，将近8块一斤，原来一斤鸭蛋卖2块钱都没有人要，现在都达到5块多，原来的价格都不用提，也就1块多钱。” 鸭蛋和毛鸭的价格一路向好是王为民看好蛋鸭养殖的一个原因，另外王为民通过考察也了解到，近年来蛋鸭的市场行情比较平稳，波动不大，所以他认为投资蛋鸭养殖风险不大。王为民：“最好的年头一只鸭子能挣五六十块钱，我考察的养了7年鸭子的，平均下来一只鸭子能挣20-30元，在于管理，管理好了就多挣点。” 通过考察，王为民对蛋鸭养殖可是信心满满，不到一个月的时间，他的蛋鸭养殖小区就建成并投入使用。可是有句老话叫“家财万贯，带毛的不算”，要想规避风险，这鸭子的品种、饲养技术、鸭蛋的销售问题都得考虑到，那么王为民又是怎么做的呢？ 海城是辽宁地区的鸭蛋集散地，存栏蛋鸭170万只。王为民通过考察认为，大连地区养殖蛋鸭就气候条件来说比海城更有优势。王为民：“咱沿海地区比海城的环境好，冬天夏天气候都好，海城冬天比咱这冷，夏天干热，气候肯定比他好。” 有了适宜蛋鸭生长的气候条件，接下来就要考虑引进什么品种。我国是世界上蛋鸭品种第一大国，优良品种有20多个，王为民引进的金定鸭是海城地区养殖的当家品种，多年来已完全适应了北方的气候条件。王为民：“蛋鸭掉了壳进来家，就是育雏的时候需要升升温，一般是30-32℃，然后一天降2℃，一天降2℃，降到和外界温度差不多了，就可以把棚四周都打开，通通风就可以了。” 金定鸭抗寒能力特别强，除了在育雏阶段需要适当升温之外，再就是三九天注意给鸭舍内保暖，基本可做到一年四季产蛋。孙德迪（栗子房镇畜牧助理）：“蛋鸭本身有一个特点就是抗寒能力特别强，它在冬天也照样产蛋，一年四季产蛋，冬天保暖产蛋的温度是不低于0℃，对产蛋没有任何影响。” 说到产蛋，金定鸭与庄河当地的家鸭相比，最大的优点是产蛋率高，约为当地家鸭的三倍左右。孙德迪：“当地的家鸭就是下一个蛋停两天，有时候三四天也不下一个蛋，所以它的成本费用老了，所以从市场效益看呢，它那个蛋一个是形不成规模，你也收不上来蛋，再一个它一点经济价值也没有。”这个基本上一年365天，顶多能停个60-80天，剩下这些天数基本天天都在下蛋。” 据了解，金定鸭平均一年可产260-280枚蛋，最高可达到300枚左右。而要想获得较高的产蛋率，饲料配比是关键。孙德迪：“鸭饲料的主料是玉米，其它配合饲料是豆粕、麦麸和鱼粉，为什么不能搁其它东西呢，蛋鸭养殖和猪、蛋鸡、肉鸡，特别是猪和肉鸡，它们的配合饲料是大不一样的，猪和肉鸡需要一些高脂肪饲料，蛋鸭如果按照肉鸡去配料的话，蛋鸭不仅不会下蛋，而且谁养谁赔。” 蛋鸭养殖最忌讳喂高脂肪饲料，不然鸭子长得倒挺胖，可就是不产蛋，蛋鸭变成了肥鸭，效益自然不会好。孙德迪：“淘汰鸭咱去考察，鸭子越重，产蛋率越低；鸭子越轻的，一般淘汰