亚圣食品安全生产风险辨识手册.docVIP

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亚圣食品安全生产风险辨识手册

泰安市亚圣食品有限公司 危险因素辨识与风险评估手册 2016年 风险评价(LEC)法 序号 项目 代表符号 分值 评价方法 1 事故发生的可能性 L 10 完全可以预料 6 相当可能 3 可能,但不经常 1 可能性小,完全意外 0.5 很不可能,可以设想 0.2 极不可能 0.1 实际不可能 2 暴露于危险环境的频繁程度 E 10 连续暴露 6 每天工作时间内暴露 3 每周一次或偶然暴露 2 每月一次暴露 1 每年几次暴露 0.5 非常罕见的暴露 3 发生事故产生的后果 C 100 大灾难,许多人死亡 40 灾难,数人死亡 15 非常严重,一人死亡 7 严重,重伤 3 重大,致残 1 引人注目,不利于基本的安全卫生要求 4 危险等级划分(D值——风险值) D >320 1级:及其危险,不能继续作业 160~320 2级:要立即整改 70~160 3级:显著危险,需要整改 20~70 4级:一般危险,需要注意 <20 5级:稍有危险,可以接受 风险值公式:D=L×E×C 泰安市亚圣食品有限公司危险因素辨识与风险评估表 序号 场所/环节/部位 危险类别 危险因素 主要措施 当前管控状态 风险评估 风险等级 提升改进措施 L E C D 1 锅炉房/导热油炉 介质泄漏灼烫伤 阀门、管件、阀门垫、安全附件有损坏 1、加强安全教育,严格巡查制度 2、发现阀门、管件、阀门垫、安全附件安全隐患,要及时联系专业人员维修,消除事故隐患 3、加强安全教育,提高人的安全意识。 正常 1 3 15 45 4 高温热辐射 长期热辐射可能导致中暑 1、加强锅炉房通风,保持空气对流流畅; 2、提供防暑药品,包括藿香正气水或胶囊; 3、供应降温饮品,包括绿豆汤、西瓜、雪糕等; 4、做好职业危害因素检测,做好警示与培训。 正常 1 6 1 6 5 粉尘 煤灰粉尘可能导致尘肺病 1、加强通风降尘,佩戴防尘劳保用品; 2、加强锅炉房通风,保持空气对流流畅; 3、定期进行职业健康查体,及时消除危害 4、定期进行职业危险因素检查,及时消除隐患。 正常 1 6 1 6 5 锅炉爆炸 安全阀、水位计、压力表、报警和连锁保护装置等有损坏 1、定期检查锅炉安全附件及安全防护装置,确保完好无损; 2、加强巡回检查,及时发现并消除事故隐患; 3、加强安全教育,提高人的安全意识。 正常 1 3 40 120 3 锅炉爆炸 锅炉干锅上水/水质处理不达标,锅炉内部结垢厚度超标 1、加强安全教育,严格遵守岗位安全操作规程; 2、操作过程加强巡检,密切注意锅炉水位计知识,及时补充水。 3、加强水质检验,定期进行锅炉内部除垢,确保安全运行。 正常 1 3 40 120 3 触电伤亡 供电线路老化、线路超负荷运行、电机接地差 1、加强安全巡查,及时更换、维修用电线路; 2、加强用电设备巡查,发现隐患立即停机检修; 3、定期进行安全操作和应急救援知识教育,提高安全意识好处置事故的能力。 正常 1 2 15 30 4 泰安市亚圣食品有限公司危险因素辨识与风险评估表 序号 场所/环节/部位 危险类别 危险因素 主要措施 当前管控状态 风险评估 风险等级 提升改进措施 L E C D 2 炸锅岗位 地面湿滑、油滑造成滑倒摔伤 地面油滑、地面湿滑摔倒 监督、教育职工做到: 1、教会职工摔伤自救知识。 2、注意脚下地面,不疾步、大步行走,严防滑倒。 正常 1 6 1 6 5 热油灼烫伤 生料下锅过猛,造成溅油,烧烫伤皮肤 1、教育职工严格遵守操作规程,生料下锅杜绝野蛮操作; 2、教会职工灼烫伤自救知识。 3、加强巡查,发现精神状态不佳的操作工要劝离岗位。 正常 3 6 1 18 5 油锅着火 油温太高造成炸油起火 1、杜绝油温过高; 2、遵守操作规程。 3、配备灭火器,教育职工会扑救初起火灾 正常 1 0.5 7 3.5 5 高温热辐射 长期热辐射可能导致中暑 1、加强锅炉房通风,保持空气对流流畅; 2、提供防暑药品,包括藿香正气水或胶囊; 3、供应降温饮品,包括绿豆汤、西瓜、雪糕等; 4、做好职业危害因素检测,做好警示与培训。 正常 1 6 1 6 5 跌入油锅造成人身伤害 操作期间脚下站立不稳;违反规定操作 1、工作期间严禁上锅台处理问题。 2、操作过程要站稳。 3、加强安全教育,提高人的安全意识,做好警示与培训。 正常

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