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苦瓜木耳炒蛋
主料
苦瓜
200g
木耳
50g
鸡蛋
3个
?
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
大蒜
适量
生粉
适量
?
1.苦瓜洗净
2.去籽切片
3.放盐加少许的水，把切好的苦瓜腌一下
4.木耳泡好，洗净
5.大蒜备好
6.用水把腌好的苦瓜洗掉苦味
7.鸡蛋放点生粉，加适量的水
8.搅好
9.上锅，炸鸡蛋铲出
10.下大蒜、苦瓜炒3分钟
11.再下木耳一起炒，加适量的水，再炒3分钟
12.然后倒入炸好的鸡蛋
13.翻炒
14.熟了出锅
放盐加少许的水，把切好的苦瓜腌一下，然后洗掉，这样苦味可能会少一些
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