茄汁油豆腐塞肉.docVIP

茄汁油豆腐塞肉 茄汁油豆腐塞肉 简介： 豆腐类的豆制品，冬天在我家出镜率很高，一般就是麻辣豆腐，烧豆腐，要不就是把千张、香干加一些配菜在一起炒，这样简单省事，味道也不错。食肉老公说，这样吃的豆腐太过清淡得把肉和豆腐结合在一起吃，这样才好吃美味。这次就把剩的一点猪肉末加在油豆腐里，以为油豆腐会用很少的肉末，谁知道那油豆腐里面炸的空了，能装很多肉末，可惜肉末弄的少了，结果我和闺女吃的没尽兴，那油豆腐还是以前做的，?我每次做油豆腐做很多，用保鲜袋包好，一直放在冰箱里保存，有时候炖肉或者吃火锅的时候就加一些，这次全部清理完了，又得多买豆腐重新做了。 主料: 油豆腐 300g ???瘦肉 100g 辅料: 香油???味极鲜???高汤???姜???香葱???辣妹子???番茄酱???盐???油???淀粉 制作流程： 1:主料：油豆腐、猪肉辅料：植物油、盐、味极鲜、香油、香葱、姜、淀粉、高汤、番茄酱、辣妹子 2:把葱姜洗净切末 3:猪肉剁成肉泥，加味极鲜、香油、葱、姜，少许盐拌均匀腌制入味，淀粉调成薄芡汁 4:把油豆腐挖一个小孔，但不要挖断得连着 5:把腌制好的肉馅塞进去盖好 6:蒸锅加水上蒸锅 7:大火蒸10分钟 8:热锅凉油加番茄酱、辣妹子翻炒出红油 9:加高汤、盐、味极鲜 10:小火熬制到浓稠，勾薄芡 11:煮开 12:把油豆腐加进去，拌均匀，使每个油豆腐都均匀的