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第一章 总论 目的要求： 1．了解天然药物化学的发展及其重要性。 2．掌握天然药物有效成分的提取及各种分离方法，掌握色谱技术中洗脱剂选择的原则。 3．熟悉化合物结构研究的主要程序及主要方法。 教学时数：8学时。 教学重点和难点：（主要部分）重点、难点、疑难解析 一、中药有效成分的提取 （一）常用溶剂的特点： 石油醚，环己烷，苯，氯仿，乙醚，乙酸乙酯，正丁醇，丙酮，乙醇，甲醇 极性：小?————?大 亲脂性：大?————?小?? 亲水性：小?————?大 1．?比水重的有机溶剂：氯仿 2．?与水分层的有机溶剂：环己烷?~?正丁醇 3．?能与水分层的极性最大的有机溶剂：正丁醇 4．?与水可以以任意比例混溶的有机溶剂：丙酮~?甲醇 5．?极性最大的有机溶剂：甲醇 6．?极性最小的有机溶剂：环己烷 7．?介电常数最小的有机溶剂：石油醚 8．?常用来从水中萃取苷类、水溶性生物碱类成分的有机溶剂：正丁醇 9．?溶解范围最广的有机溶剂：乙醇 （二）各种提取方法： 常见的提取方法有：溶剂提取法、水蒸气蒸馏法、升华法、压榨法。其中，溶剂提取法应用最广。 1．?溶剂提取法 提取方法 溶剂 操作 提取效率 使用范围 备注 浸渍法 水或有机溶剂 不加热 效率低 各类成分，尤其遇热不稳定成分 出膏率低，易发霉，需加防腐剂 渗漉法 有机溶剂 不加热 — 脂溶性成分 消耗溶剂量大，费时长 煎煮法 水 直火