早孕食谱.docVIP

古人认为，妊娠三月时孕妇易喜易怒，因此，宜服雄鸡汤，取肥公鸡一只炖汤，加甘草、党参、茯苓、阿胶各6克，黄芩、白术各3克，麦门冬9克，白芍12克，大枣12枚，生姜3片，能调肝养胎。现代营养学认为，为了满足胚胎组织的正常发育，必须保证蛋白质尤其是完全蛋白质的供给。这需要比平时稍多吃一点瘦肉、鱼、蛋和大豆制品。孕妇食谱：绿豆粥 营养小提示： 绿豆香甜嫩滑，有清肝泄热、和胃止呕的功效，适合孕期食欲不好的准妈妈，对缓解早孕反应有良好的功效。 原料： 粳米250克，绿豆50克。 调料： 冰糖20克。 做法： 1. 将粳米、绿豆淘洗干净。 2. 锅内放入适量清水，将洗净的粳米、绿豆，用旺火烧沸，转用文火熬成粥，加入冰糖，搅拌均匀即可。 孕妇食谱：枸杞豆腐 营养小提示： 这道菜清淡可口，营养丰富，很适合被孕吐困扰的准妈妈食用。枸杞含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素及22种氨基酸和多种维生素。豆腐是植物蛋白质的最好来源，同时，还含有丰富的钙和镁。 原料： 嫩豆腐200克，香菜10克，枸杞5克。 调料： 香油20克，蚝油10克。 做法： 1. 嫩豆腐洗净后，切成小丁装盘。 2. 枸杞洗净，用开水泡约15分钟，取出沥干，与香菜同撒于豆腐上，备用。 3. 将锅烧热，倒入蚝油少许，放水煮开后加入香油，淋于豆腐上即可。 孕妇食谱：油烧菜花  发送给朋友 可打印版式 营养小提示： 菜花中的维生素C和胡萝卜素的含量丰富，具有开胃消食、化滞消积的功效，特别是绿菜花中维生素C的含量比普通菜花更丰富，对缓解早孕反应也有很好的功效。 原料： 菜花400克，蚝油30克，葱花5克。 调料： 花生油25克，盐2克，香油2克，酱油15克，干淀粉70克，白糖5克，料酒10克。 做法： 1. 将蚝油、酱油、料酒、盐、白糖、干淀粉放入碗内，调成芡汁备用。 2. 菜花洗净，掰成小朵，随凉水下锅，加入盐，煮熟后捞出，沥干水分，薄薄地滚上一层干淀粉。 3. 锅置火上，放入花生油，烧至七成热后，下菜花炸至呈金黄色，捞出控油。 4. 锅内留些底油，将葱花略煸后，放入炸好的菜花，倒入芡汁，翻炒均匀，淋入香油，盛入盘内即成。 孕妇食谱：什锦青菜 营养小提示： 各类青菜富含维生素C和多种营养素，清淡适口，易于消化，适合孕早期胃部不适和早孕反应的准妈妈食用。 原料： 大白菜100克，胡萝卜80克，豌豆夹50克，西兰花50克，花椰菜50克，蘑菇50克，青红椒各30克。 调料： 油30克，蒜蓉5克，糖4克，蚝油10克，鸡精5克。 做法： 1. 把所有的青菜洗净后，切成小段或小块。 2. 用中火把油烧热后，爆香切碎的蒜蓉。 3. 加入青菜炒熟；再加入糖、蚝油和鸡精调味，出锅即可。 孕妇食谱：甜脆黄瓜 营养小提示： 黄瓜有清热、止呕，解渴、利水、消肿的功效，经过腌制带有酸味，能够促进胃酸分泌，对准妈妈孕早期胃口不适有缓解作用。 原料： 黄瓜500克，香菜200克，熟花生米20克，青、红椒各20克。 调料： 油5克，白醋15克，白糖5克，精盐2克，蒜瓣10克，鸡精2克。 做法： 1. 将黄瓜洗净去蒂后，切成薄片，放些盐稍稍腌制10分钟；青、红椒去籽切成细粒；香菜切成段。 2. 将油放入锅中烧至四成热，放入黄瓜片快速翻炒几下，再调入蒜瓣、白醋、白糖、香菜、花生米、青红椒粒、鸡精后翻炒出锅。 孕妇食谱：椰汁奶糊 营养小提示： 椰汁营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C及钙、磷、铁等微量元素和矿物质。孕吐常常会影响孕妇对营养的吸收，富有蛋白质和高热量的椰汁奶糊则可帮助孕妇更好地补充营养。 原料： 椰汁250克，鲜奶200克，栗粉5汤匙， 调料： 白糖200克，去核红枣5只，清水3杯。 做法： 1. 把红枣洗净；椰汁和栗粉搅成浆。 2. 将红枣、鲜奶、白糖放进锅中一起煮开，慢慢地加入栗粉浆。 3. 不断地搅拌成糊状，一直到开，然后盛入碗中即可食用。 孕妇食谱：芦笋瘦肉汤 营养小贴示： 芦笋是一种高维生素、高纤维素、高蛋白的食物，且含有丰富的叶酸。此菜口味清淡，味道鲜美，适合孕期食欲不好的准妈妈。 原料： 瘦猪肉100克，鲜芦笋150克，黄芪15克。 调料： 油15克，盐3克，姜8克，葱5克，蒜8克，鸡精2克。 做法： 1. 将瘦肉切片，用盐稍腌制一下，鲜芦笋切成段，葱、蒜切成碎末，姜切成片。 2. 锅烧热后放入油至六成热，放蒜末、姜片煸炒至香，再将肉片放入锅中划散，最后，放入芦笋、黄芪，加水适量，煲汤至熟时撒上葱花、鸡精即可。 孕妇食谱：莼菜豆腐番茄汤 营养小提示： 莼菜中含