鱼骨标本的制作与注意事项.docVIP

?东莞市2007年生物教研会中学生生物学探究性科技论文 编号 鱼骨标本的制作 作者姓名： 刘茵 作者单位：常平振兴中学 辅导教师：李冬青 联系电话：座机电话号码 鱼骨标本的制作 在生物课堂上,我被老师展示的鱼骨标本所吸引住了,产生了自己做一个鱼骨标本的想法。这个实验我一共做了4次，花了很多时间，最后只有一次是成功的。在实验的过程中，我发现鱼骨标本非常难成功。为了给后面做实验的同学一些技术的参考，节省同学们的时间，提高成功的机率，我将实验失败的原因和成功的关键所在总结出来，以供同学们参考。 第一次实验失败的原因：煮鱼的时间过长，鱼骨与脊椎相连的骨头全部断裂所导致的。 第二次实验失败的原因：没有将头骨中的水清理干净,使鱼的头部发霉，细菌滋生，导致实验失败。 第三次实验失败的原因：没有将鱼的腮取干净，导致鱼发臭。 总结了失败的原因后，我还请教了老师，查阅了相关的资料，知道做鱼骨标本的注意事项： 边煮鱼边剔鱼肉，把熟的肉去掉，煮5分钟后关火，再把 剩 下的肉去干净。 在清理和取掉鱼肉之后，要注意及时地把鱼头骨中残存的水清干，在夏天不过夜，避免细菌滋生。 注意那些容易让人忽略的地方，如鱼的腮是否清洗干净？腮盖骨有没有保持完整？腮骨极有可能是导致鱼骨骼发霉的罪魁祸首。 了解了情况，分析了原因之后，我做了第四次实验，实验成功了，我感到很有成就感。在成功的同时，我体会到做实验更多的注意事项和技巧。 1、先用针将鱼眼睛刺破，放出内容物，再用镊子将鱼眼珠取下，把腮盖骨也取下，从眼球部位和腮部和嘴部位将头部所有肉取干净。 2、把鱼放在锅里清蒸比放在水里煮会好。因为清蒸的鱼骨不容易掉和断。 3、将鱼从锅中取出时要注意拿的位置。因为鱼头较重，所以最好左手拿东西支撑着头部，右手拿筷子夹住脊椎中部，头朝上斜拿，避免因头部太重而使得头骨与脊椎断开。 4、可将鱼骨标本放在太阳下晒，将水蒸干，晒不干时可用吹风机把它吹干，注意风的力度。 5、为了保持鱼骨标本的完整性，与脊椎分离的各种鳍的骨也要保留下来，用胶水把它们固定在相应的位置上。 以上就是我对于自己的失败和成功所做出的总结,希望能对以后的同学起到一点帮助的作用,同时也希望以后的同学做得能比我更成功，失败的次数更少。