渤海大学商检实验配方奶粉锌含量.docVIP

渤海大学学生实验报告 课程名称： 商检综合实验 任课教师： 实验室名称： 商检实验室 房间号 理工2 618 实验时间： 年 月 日 学院 化学化工与食品安全学院 专业 班级 姓名 学号 同组人 实验项目 配方奶粉中锌的测定 组别 2 实验成绩 一、实验目的： 配方奶粉即是在新鲜牛乳(或羊乳)中添加人体所需的维生素及矿物质,以达到补充营养的效果 二、实验原理： 样品经灰化或酸消解后,导入原子吸收分光光度计,经火焰原子化后锌吸收213.8nm的共振线,其吸收量与它们的含量成正比,与标准系列比较定量。 三、实验药品及仪器： 要求使用去离子水,优级纯或高级纯试剂 盐酸 盐酸(1+11):量取10ml盐酸,加到适量水中,再稀释至120ml 硝酸 高氯酸 混合酸消化液:硝酸与高氯酸比为4:1 标准溶液 ①锌标准溶液（500μg/mL):准确称取0.500g金属锌(99.99%),溶于10ml盐酸中,然后在水浴上蒸发至近干,用少量水溶解后移入1000ml容量瓶中,以水稀释至刻度,贮于聚乙烯瓶中,此溶液每毫升相当于0.50Lg锌. ②锌标准使用液（10μg/mL):吸取10.0ml锌标准溶液,至于50ml容量瓶中,以盐酸(1+11)稀释至刻度. 四、实