第二节消化和吸收教案yuying.docVIP

第二章 第二节 消化和吸收 年级 七年级 主备人 张雨英 审核人： 使用人： 使用时间：9.18 学习目标： 知识目标： ① 描述人体消化系统的及主要消化腺的组成、位置及功能； ② 口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用； ③ 概述食物在消化道内的消化和吸收过程； ④ 说出小肠的结构特点。 技能目标： ① 观察小肠结构的活动，解释小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统一的观点； ② 养成实验的设计、实际操作及科学探索的能力； ③ 养成良好卫生习惯，提高注意口腔卫生、保护消化系统的能力。 情感目标： ① 通过了解常见消化系统病症，关注人体的健康，培养良好的卫生习惯； ② 通过设计实验探究唾液在消化过程中的作用，养成严肃、认真、实事求是的科学态度。 学习重点： 1.描述人体消化系统的组成。 2.概述食物的消化过程。 3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。 学习难点： 运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。 学习过程： 课堂学习部分： 一、消化系统的组成 1、人体的消化系统是由 和 两部分组成。其具体的组成器官请你根据教材第32页的内容填写下面的表格 口腔 咽 食道 ______ ______ _______ 消化系统 的组成 ________ 肛门 __________（分泌___________,含_____________________） _______ （分泌______,含__________________________） ______ _______ （分泌_______,含_________________________） _______ （分泌_____，含__________________________） ________ （分泌______,含_________________________） 2、食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大，结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做 。它可以分为________________和______________________两种. 3.消化主要是通过多种 的作用而进行的，除口腔中的 以外，胃、小肠器官中还有许多种 。 二、食物在消化系统中的变化 （一）探究：馒头在口腔中的变化 趣味导读 取一小块馒头放在口中咀嚼，咀嚼一会儿后你有什么发现吗？你也许发现了馒头或面包咀嚼一会儿会变甜，你知道为什么会这样吗？ （二）淀粉、脂肪和蛋白质的消化 阅读课本28～29页内容，结合图Ⅳ—18，思考： 淀粉在口腔中被消化成麦芽糖后，在哪个器官被彻底消化？被消化成什么？ 脂肪是从什么部位被开始消化的？被消化成什么？ 蛋白质从什么部位被开始消化的？在哪个部位被彻底消化的？被消化成什么？ 课堂小结： 通过本节课的学习，我们知道了食物中的营养物质有些必须经过消化后才能被吸收，淀粉在 开始被消化，在 被彻底消化成 ，脂肪在 被消化成 ，蛋白质 开始被消化，在 被彻底消化成 ，最终在 被吸收。 当堂检测： 1.在盛有一定植物油的试管内，要使植物油消失，配制的消化液可能是（ ） A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、胆汁、唾液C.胆汁、胰液、肠液 D.胰液、肠液、胃液 2. 能够消化淀粉的结构是下列哪一组（ ）？ A.口腔和小肠 B.胃和小肠 C.小肠和大肠 D.口腔和大肠 3. 下列器官分泌的消化液中不含消化酶的是（ ）。 小肠分泌的小肠液 B.口腔唾液腺分泌的唾液淀粉酶 C.胃内胃腺分泌的胃液 D.肝脏分泌的胆汁 4. 小明的爸爸患了胆囊炎，恶心厌油。这是由于下列哪种物质的消化过程受到了影响？ 脂肪→脂肪微粒B.蛋白质→氨基酸C.淀粉→麦芽糖D.脂肪微粒→甘油＋脂肪酸 5.在消化道内，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是（ ）。 A.口腔和胃 B.口腔和小肠 C.胃和口腔 D.小肠和口腔 6.人体内消化和吸收的主要场所是 A.胃? B.小肠? C.大肠? D.食道 7.根据右面消化系统模式图，分析回答下列问题： （1）消化食物和吸收营养物质的主要场所是[ ] ，与其消化功能相适应的结构特点是 。 （2）分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是[ ] ，它所分泌的消化液的名称和作用分别是 。 （3）淀粉被消化的起始部位是[ ] ，在此部位起作用的消化腺是[ ] 。 板书设计 （一）消化系统的组成 （二）食物在口腔里的消化 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 脂肪 脂肪微粒 甘油和脂肪酸 蛋白质 初步消化 氨基酸 （三）营养物质的吸收 胃：吸收少量的水、无机盐和葡萄糖 小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素 大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素 （