食品科2011年终总结.docVIP

2011年食品生产监管工作总结 今年以来，我局食品生产监管工作按照江山市政府和省、市局的工作部署，始终把“从源头抓质量”作为落实食品质量安全监管工作的重中之重，履职尽责，较为圆满地完成了各项工作任务，全市食品生产加工环节安全形势总体平稳，公众饮食安全得到有效保障，全年未发生重大群体性食品安全事故。截止目前，我局共出动执法人员539人次，检查食品生产企业及小作坊285家次，发出责令改正通知书43份，消除安全隐患40处，查处食品安全违法案件10起，有效地保障了食品质量安全。现将2011年食品安全监管工作情况总结如下： 一、我市生产加工领域食品安全基本情况 截止11月底，我市共有食品、食品相关产品和食品添加剂生产企业101家，123张生产许可证，其中93家食品生产企业取得115张证书，4家相关产品生产企业取得4张证书，另有食品添加企业3家（还有1家复合添加剂生产企业未取得生产许可证）。主要取证产品有大米、蜂产品、果蔬罐头、肉制品、食用植物油、豆制品、茶叶、糕点、速冻面米制品、酒类、饮用水等。 2011年各类监督抽查合格率为96.7%（其中定期监督抽查合格率为90.9%）。在国家质检总局、省局、衢州市局的食品安全风险监测中没有出现大的质量安全风险，全市生产加工领域食品质量安全水平整体呈平稳态势，全市生产加工领域没有发生食品安全事故。 全市有列入监管的食品小作坊89家，今年继续以“十小”示