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中国养鹿概况 一 我国养鹿业的起源 　　鹿是反刍哺乳动物，属偶蹄目，有角亚目，鹿科，在世界上有40多种，其中我国约有16种。 　　中国自商周时代就开始养鹿，历代相传，历史久远。据文字记载，商纣王曾筑大三里，高千尺之鹿台，诗经也有文述王在灵囿，麋鹿攸伏，与民共之等，当时主要饲养麋鹿、梅花鹿和马鹿，供奴隶主观察、狩猎、祭祀和食肉；到了春秋战国时期，就已经有了较大的鹿苑，养鹿开始规模化；唐朝樊绰著《蛮书》《云南管内产物》，上有记载傍西洱河诸山皆有鹿，......南诏养鹿处，要则取之，说明当时养鹿范围已相当广阔，到了五代时期则有养鹿刺血和酒而饮之记载；明朝李时珍所注《本草纲目》则更是对养鹿、鹿的用途有了更加详尽的记载，《本草纲目》曰：用初生壮鹿三五只苑囿驯养，约三年内取精液用之；清朝更是在吉林东丰、双阳和辽宁的西丰等地圈养梅花鹿，供权贵们游乐、获得贡品和士兵演习，但所有这些，都是皇家驯养以供专用，并非真正意义上的规模饲养，直到清末衰落，无鹿可贡，迫使猎民捕鹿养育，满足朝廷需要，才开始真正的群众性家养鹿，这是在雍正十一年 1734年 ，距今不过300多年而已。 二 我国养鹿业的发展 　　我国养鹿业伴随着新中国的诞生而兴起，并经历了50年代、70年代和80年代末期三个时期的大发展与60年代和80年代初中期两个低潮，即形成两个马鞍形，总体上处于向前发展趋势。 　　新中国成立后，于1950年在辽宁省西丰县建立了第一个国营鹿场--振兴鹿场，之后于1952年又在吉林省的吉林市、东丰、双阳和辉南等地相继建立了十几处国营专业鹿场，开始了专业养鹿的时期，只养鹿2000多头；以后又在黑龙江、河北、山西、内蒙古、新疆等地相继建立专业鹿场，饲养梅花鹿、马鹿、水鹿和白唇鹿，到50年代末期养鹿达10万头，是建国初期的50倍，形成了第一个养鹿高峰期；但到了1963年，出现了养鹿业的第一个低谷，这可能与当时国民经济的暂时困难有关，导致大批新生仔鹿被淘汰，有的放鹿归山，这次低谷持续了3年后又开始缓缓恢复；到70年代初期，全国存栏各种鹿达20万只；随着国民经济的振兴，养鹿业开始上升，到80年代初，全国各地国营鹿场多达上百个，养鹿达30万头，出现了养鹿业的第二次高峰；但随着国民经济体制的改革，国营鹿场经济独立后由于自身经营机制不完善而纷纷下马，仅黑龙江省养鹿业就下降了80%，出现了第二个低谷，此次低谷持续了将近4年才开始复苏，养鹿业的第三次复苏是以各地个体私营养鹿场的出现为标志，随着对外经济交流的加快，人民生活水平的提高，人们对鹿产品的消费需求越来越多，这时养鹿业又开始兴盛起来；到90年代中期，经过10年的发展，全国鹿存栏达40万头，而且随着科技投入的增多，鹿的品质及其生产力--公鹿的鹿茸平均单产和母鹿的繁殖成活率逐渐提高，同时，在鹿的品种选育、繁殖、育种、鹿病防治、产品加工、饲料营养、环境控制、群体驯养等研究方面取得了明显进展，鹿场经营也由原来的单一国营鹿场发展为一大批由集体、个人、合资、合作经营组成的多种形式，整个养鹿业开始专业化、系统化、规模化、科学化。 三 养鹿业的现状 　　1.新中国养鹿业所取得的成就 　　新中国建立以后，经过50年的努力，养鹿业不论是在存栏数量还是鹿的品种、生产力上都取得了巨大成就。 1 存栏数量及饲养规模我国现在饲养梅花鹿、马鹿、水鹿、白唇鹿、驯鹿、坡鹿和麋鹿等约40多万头，其中梅花鹿近25万头、马鹿6万头左右、水鹿5万余头、各种杂交鹿万余头。在主要茸鹿中，以东北梅花鹿、天山马鹿和塔里木马鹿的品质较佳，著称于国内外，数量达28万头左右。近20年来，人工育成了居国际领先水平和先进水平的8个梅花鹿和马鹿品种、品系，其数量达8万余头。 　　我国主要茸鹿的饲养区域：梅花鹿主要在吉林省，占全国的70%；马鹿主要在新疆，占全国的35%；杂种鹿主要在东北、华北和新疆，占全国的80%以上。我国的梅花鹿之乡--吉林省长春市双阳区饲养数量达4万余头。 　　我国较大的梅花鹿国营鹿场 不含分场 存栏一般达千余头，最大的梅花鹿国营鹿场为吉林省东丰县第一鹿场，存栏为2300余头；最大的马鹿国营鹿场 含分场 系新疆生产建设兵团农二师塔里木团场养鹿场，饲养塔里木马鹿近20000头。饲养梅花鹿较大的个体养鹿场一般达200～300头，而饲养马鹿 东北马鹿或天山马鹿 的较大个体养鹿场可达150～200头，饲养水鹿的较大个体养鹿场可达500多头。 2 生产力我国茸鹿的生产力很高，尤其梅花鹿和马鹿在世界上名列前茅。梅花鹿公鹿的成品茸平均单产可达0.8～1.2kg，母鹿的繁殖成活率达70%左右，每年生产鹿茸总计达50余吨，鹿茸优质率达50%以上，生产利用年限平均达8年左右；马鹿公鹿的成品茸平均单产可达1.5 东北马鹿 ～2.5 天山马鹿 kg，母鹿的繁殖成活率可达60% 天山马鹿 ～