007如何为保温池(不锈钢)除垢.docVIP

DEPARTMENT : FOOD BEVERAGE Task : 如何为保温池（不锈钢）除垢 FB-STE-007 Position: WHAT ARE THE STEPS步骤 QUESTIONS问题 STANDARDS标准 领取清洁用具。 切断电源。 打开排水阀，放出温水池中所有的热水。 取出不锈钢隔板，并刮掉温池边上的残渣。 清除温池中的食物残渣，并丢入垃圾桶。 用清水冲洗温池。 放掉所有的水后关闭排水阀。 向温池注水至标明刻度。 加入酸性清洁剂。 接上电源或打开蒸汽阀。 搅动温池中的水，使酸性清洁剂能触及边角。 把隔板放入温池中进行除垢。 让清洁剂在温池中保留一定的时间。 切断电源。 打开排水阀，放掉热水。 取出隔板。 用清水彻底冲洗隔板。 用一块白洁布去除顽固的污渍，并再次冲洗。 把隔板放回温池中。 关掉排水阀，向温池注水至标明刻度。 接上电源。 用干布擦干保温池的表面。 清洗清洁用具，并与清洁剂分类存放。 手套、铲刀、酸性清洁剂、白洁布、抹布。 双手必须干燥。 大约需20分钟。 GRAND BAY VIEW HOTEL DEPARTMENTAL OPERATION TRAINING MANUAL