常识实验室放大课程.pptVIP

实验室研究,中试和放大 工业发酵过程的研究一般分三个阶段（三种规模） 一是实验室规模（确定菌种，培养基） 二是中试工厂规模（确定菌种培养的最佳条件） 三是工厂生产规模 一个微生物工作者，首先要在实验室对已筛出的新菌种（或改良后的新菌株）进行开发研究，获得高产基因表达的最佳条件，再逐步转移到工厂生产中去，也就是所说的新发酵工艺的放大。 实验室的研究和研究结果的放大对项目的成功非常重要。 实验室研究 实验室研究 一.实验设备 微生物药物的发酵，大多为需氧发酵，在实验室有气体自然交换的摇瓶发酵和强制通气的发酵罐发酵，前者需要摇瓶机，或者需要容量大小不同的发酵罐。 摇瓶机有往复式和旋转式两种，摇瓶有250、500、1000mL的，还有4L大的摇瓶，有时为增加实验数量还可以使用50ml的摇瓶或更小的试管。 往复式摇瓶机的往复频率为80—120次/min冲程为8—12cm，适用于培养细菌和酵母这样的单细胞菌体，用于培养丝状菌，则在培养基表面上往往形成固体菌膜。 旋转式摇瓶机的旋转速度一般为60—300r/min偏心距为3~6cm。由于旋转式具有传氧速率较好，功率消耗较小，培养基不会溅到瓶口等优点，所以较常用。采用500r/min高转速的旋转式摇瓶机所得的结果与深层搅拌培养相接近。使用时最好实验室中能调温调湿。 实验室进行，发酵罐培养，常用大小不同的小发酵罐，一般由玻璃或不