DB33T 510-2004 出口灵芝检验规程.docVIP

前 言 本标准由中华人民共和国浙江出入境检验检疫局提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国丽水出入境检验检疫局。 本标准主要起草人：陈景荣、吴华强。 出口灵芝检验规程 术语和定义抽样和制样2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5009.3—2003 食品中水分的测定方法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 S = …………………………（1） 式中： S —— 抽样箱数； N —— 全批总箱数。 注：抽样箱数取整数,小数部分向上修约。 5 检验 5.1 检验条件 检验场所应清洁、干燥，光线充足，无异味。 5.2 检验器具 感量为0.1kg的磅秤（称重最大值应在被称物重量的5倍以内，特殊情况不应超过10倍）；游标卡尺：0-125mm；不锈钢直尺：0-15cm；其他检验器具：搪瓷盘、乳胶手套、刀。 5.3 包装使用性能和标志检验 5.3.1 外包装检验 抽样前应检查外包装是否牢固、完整、清洁卫生，有无污染和异味，封口是否良好。 5.3.2 内包装检验 检查箱内塑料袋或小包装有无破损，封口是否牢固、良好。 5.3.3 标志检验 检查外包装上的标志、品名、批号、级别、规格、重量是否与内容物相符，字迹是否清晰完整。 5.4 重量检验 5.4.1 毛重 按总箱数的5％抽取箱数并称重。 5.4.2 皮重 抽查皮重不少于10箱，计算平均皮重。 5.4.3 净重根据毛重与平均皮重计算净重。 5.5 感官检验 5.5.1 外观品质检验 将样品倒于搪瓷盘内摊平，先嗅其气味是否正常，有无霉腐及其他异味，然后边混合边观察，并作出评定。 5.5.2 杂质检验 将5.5.1的样品拣出各类一般杂质与有害杂质，将一般杂质称重，按式（2）计算百分率；有害杂质装入塑料袋封好，并作好记录。 W1 S1 = × 100% ………………………… （2） W 式中： S1 —— 一般杂质含量，%； W1 —— 样品中一般杂质重量，g； W —— 样品重量，g。 5.5.3 缺陷灵芝、变质灵芝检验 将5.5.1 的样品进行肉眼观察、手感或剖开检视，拣出缺陷灵芝、变质灵芝分别称重，按式（3）、式（4）计算缺陷灵芝、变质灵芝含量。在检验缺陷灵芝时，如同一灵芝同时存在几个不合格因素，只按其中最严重的一种缺陷称重计算，不重复计算。 W2 S2 = × 100% ……………………… （3） W 式中： S2 —— 缺陷灵芝含量，%； W2 —— 样品中缺陷灵芝重量，g； W —— 样品重量，g。 W3 S3 = × 100% ……………………… (4) W 式中： S3 —— 变质灵芝含量，%； W3 —— 样品中变质灵芝重量，g； W —— 样品重量，g。 5.6 规格检验 用游标卡尺、直尺逐只测量菌盖（菌伞）直径和菌柄长度，并分别称重，按式（5）计算规格不合格率： W4 +W5+W6 S4 = × 100% ……………………… (5) W 式中： S4 —— 规格不合格率，%；W4 —— 样品中菌柄超长度重量，g；W5 —— 样品中菌盖（菌伞）直径超大尺寸重量, g； W6 —— 样品中菌盖（菌伞）直径过小尺寸重量，g； W —— 样品重量，g。 5.7 理化检验5.7.1 水分检验5.7.1.1 样品制备 将供水分检验的约500g样品，逐只剪取三分之一的灵芝（包括菌柄），再将剪取的三分之一灵芝，制成约3mm×3mm×3mm的小粒，充分混合，备用。5.7.1.2 检验方法 按GB/T 5009.3—2003中第一法执行。 6 检验结果的判定 将上述检验结果作好记录，对照有关标准及合约的要求综合判定是否合格。 7 不合格品的处置 不合格的产品在返工整理的基础上允许重新提交检验一次。凡属安全卫生项目不合格的产品不允许复查。 8 检验有效期 检验有效期为两个月。 编制说明 一