商务星球版七年级下地理复习提纲.docVIP

第20章 日常生活中的生物技术源远流长的发酵技术发酵技术： 发酵现象产生原因：微生物的生长、繁殖。食品生产酒酿和水果放久了会有酒味都是酵母菌发酵的结果，果酒暴露在空气中变酸是醋酸菌发酵的结果，使牛奶变成酸奶、蔬菜变成有酸味的泡菜的细菌是乳酸菌。3、水果放久了会有酒味，这种现象称为发酵。发酵现象是由微生物引起的。4、 发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程， 大规模生产发酵产品的技术。 我国古代劳动人民早就会利用发酵技术酿酒、制酱、制醋。 5、目前，发酵技术己进入到按照人的意愿创造出具有特殊性能的微生物，以生产人类需要的发酵产品的新阶段。6、利用发酵技术可生产化工产品（酒精、柠檬酸、乳酸、香料等）、生产医药产品(抗生素---青霉素、红霉素等；维生素)、生产食品和饮料（酱制品、酒类、饮料）。7、酒酿实验——步骤、微生物、条件[温度] 以及画酵母菌的结构图步骤：清洗容器 蒸熟糯米（灭菌） 用凉开水冲洗蒸熟的糯米 将酒曲均匀地与糯米混合 装入容器内，在中间挖一个洞（增加氧气）后盖上盖子置于25~30℃的环境中 微生物：酵母菌 条件[温度]：25~30℃二、食品保存食品腐败的原因：微生物的生长、繁殖。食品保存的基本原理：采用一定的方法抑制微生物在食品中的生长、繁殖。食品保存方法 传统：晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等； 现代：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。 目前：广泛利用酶。对人体无害。如，利用溶菌酶对水产品进行保存。高温灭菌后的食品置于真空环境中最不易发生腐败。第21章 现代生物技术现代生物技术的应用现代生物技术包括基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程等。基因工程和转基因技术、 基因工程是按照人的意愿，运用人工方法，对生物的基因组成进行“移花接木”式改造的重组技术。应用于农业、医药、环境保护等。、 转基因技术：外援基因可以直接导入动植物体或它们的受精卵内，并能在细胞中发挥作用的技术。被导入外援基因的动植物称为转基因动植物。、 应用及实例：1982年美国科学家利用转基因技术，将大鼠生长激素基因转入小鼠受精卵中培育出“巨型小鼠”。科学家将苏云金杆菌的杀虫毒素基因成功转入烟草中。、 “巨型小鼠”的诞生是利用转基因技术；转基因烟草采用的是转基因技术。细胞工程和克隆技术（无性生殖）、 细胞工程是在细胞水平上，有计划的改造细胞的遗传结构，培育人类所需要的动植物新品种等的技术。、 克隆羊多利的诞生标志着细胞工程取得了重大的进展。 多利羊和A羊几乎一样，是因为多利获得了母羊A的细胞核中的遗传物质； 多利羊的克隆成功，意味着人类可以利用动物身上的一个体细胞培育出这一动物几乎相同的生命体。 克隆：不经过受精作用而获得新个体的方法。 克隆是无性生殖，试管婴儿是有性生殖。一、 关注生物技术生物技术引发新的技术革命生物技术的安全性和社会伦理问题：一把双刃剑，既有有利的一面又有有害的一面。基础训练第22章 丰富多彩的生物世界一、 生物的分类生物分类的依据：生物的形态结构、营养方式、在生态系统中的作用以及在进化上的亲疏远近关系等。生物分类的等级 、分类等级：界、门、纲、目、科、属、种。 、种，又叫物种，是生物界最基本的分类单位，是指形态结构和生理功能上表现相似，生态分部基本相同的一群生物。、在自然条件下，通过同种生物的有性生殖可以生育有生殖能力的后代，不同种生物之间一般不能通过有性生殖产生后代。、在生物分类群之间，所处的共同分类单位越小，它们之间的相似程度越大，亲缘关系越近。反之----- 、在生物分类等级中，最高和最低的分类单位分别是界、种。 、如果增加“亚科”这一分类单位，应处于科与属之间。二、 五彩缤纷的植物世界藻类植物特征：没有根、茎、叶的分化，结构比较简单，大都生活在水中。应用：饵料、食用、中药材。危害：赤潮。早春河水变绿。 苔藓植物和蕨类植物苔藓植物特征：一般只有矮小的茎和又小又薄的叶，没有根， 茎、叶中没有疏导组织。种类：葫芦藓、地钱。应用：检测空气污染，水土保持。 蕨类植物（由水生过渡到陆生的植物）特征：不仅有真正的根、茎、叶，而且在体内还具有疏导组织，能较好适应陆地生活。叶片背后有孢子囊（孢子是生殖细胞）。种类：石松、蕨、桫椤。应用：能源（煤和石油）、药用、饲料、肥料。苔藓植物和蕨类植物的生殖都离不开水。 种子植物、 种子植物包括裸子植物和被子植物，它们的生殖过程不需要水。、 裸子植物种子裸露、无果皮包被。被子植物种子外面有果皮包被形成果实，、 裸子植物的种类：松、杉、柏以及银杏、苏铁。、 被子植物在