隆源威影传媒广告方案.docVIP

“隆源国际大酒店、富贵足养生会所” 转型推广提案 呈报单位：隆源威影传媒 时间：2015年3月3日 前言 背景：过去十年，中国酒店餐饮业的蓬勃发展累积了诸多问题，包括在“大干快上”的理念下的过度投资、偏离市场的设施定位、缺乏创新的产品、酒店模式的同质化等。今天的酒店业，面临四个方面困难的叠加：国内经济减速导致酒店市场整体下滑，酒店业这块蛋糕正在变小;部分城市酒店机构性供需矛盾恶化;中央政府遏制会议及宴会公款消费支出导致传统酒店收入结构中30-40%的会议收入和餐饮收入大幅下降;新技术爆发加上消费市场更新换代，导致消费需求和消费行为都有新动向，传统酒店的思维方式和商业模式难以快速反应。这些问题直接导致酒店业发展已进入新常态。这些新常态代表饭店餐饮业告别粗放增长的高大上时代，进入了回归本质的全新发展时期。 市场分析：结合目前集团旗下“隆源国际大舅点，富贵足会所”等运营情况，随着周边环境的变化及消费习惯的提升，目前运营模式已不能满足市场竞争需求，主要表现在：1、酒店设施陈旧，定位不明确，客房闲置率太高；2、餐饮没有特色，不能很好吸引食客；3、服务质量上不高，消费感受不高等等。而周边环境竞争比较激烈，周边大型酒店2家，主要有浙江大酒店、花香村酒店，主要具备特色的黔菜餐饮有“珍酌”等，但是对比下来，集团旗下酒店、会所从地理上相对来说具备很大优势，地理环境，人文优势等。 推广计划：线上微信推广+地面广告投放+报纸+大屏等 预计投放费用：具体以定案商议 广告词：“黔隆通荟”或“黔通食荟”—贵州式的热情，苗家的温暖！ 阐述：贵州民族文化代表以黔东南地区苗族为代表，热情、好客、自然、传统。黔菜有两大组成部分，一为民族菜，一为民间菜。民族菜，顾名思义，是少数民族的菜肴。贵州是个多民族的省份，各种民族菜具有不同又相似的特征，黔菜就是吸纳了这些民族风味。总的来说，我们贵州民族菜肴的特点就是酸鲜、辣醇，因为贵州古来少盐，所以少数民族食酸以增补体能，吃了酸走路就不会打“窜窜”了。而民间菜的特点就是讲究千滋百味，野趣天成，调味品也是独具的，比如木姜花、薄荷香等，且土法秘方很多，这是黔菜的最大特色。黔菜与川菜最大的区别是，我们的原料更丰富多彩。辣椒两家都用，但黔菜就辣而不猛，香鲜味美。具体辣椒品种可就多了，从味型上来说，有油辣、糟辣、酸辣、糊辣、酱辣、腌辣、泡辣、糍粑辣、豆豉辣、盐酸辣、烧辣、香辣等，都是省外所没有的独特的调料，基本上贵州菜都不是单一味道，讲究复合味型，使用多种调料入味、提味，一个菜就是一种味道，每个菜都不一样，很有个性。在做菜的准备工作中，腌制是一个很重要的方面，民族菜比较喜欢炖、焖、蒸、烤，而炒制的则较少。进入贵州的菜系大概有川菜、湘菜和粤菜，然而进来以后这些菜系都不是他们原有的口味了，做了很多方面的改进。比如粤菜加了辣椒，川菜使用了更多的调料，各菜换了黔菜的烹制方法等，这样适应了贵州人的风格，所以也得到了很大的发展。 副标：“黔隆通荟”让你多“滋”多“味”。（黔菜的风格包罗万象，酸、甜、苦、麻、辣样样具备） 推广软文： 来到贵州你想到的是什么？来到贵阳你又想到了什么？美丽的苗族姑娘、俊俏的苗族小伙、动听的歌声、香甜的米酒、漂亮的民族服饰……没错，这就是集贵州风土人情，民俗文化为一体的“隆源千滋百味”。这里有古香古色的民族特色文化；热情好客的隆源姑娘；传统的苗家瑶浴；地道的苗家酸汤鱼；色、香、味俱全的精品黔菜；还有给你简单而不失尊贵的视觉冲击，全方位满足你的美食、休闲、养生、度假享受。 2015年3月3日—4月1日，隆源集团将斥资千万，对旗下隆源国际大酒店，隆源富贵足养生会所进行升级改造，力求打造一个集贵州风土人情民俗文化、丰富美食、健康养生、休闲度假，为一体的“黔隆通荟”。 5