历年(04-11)中考化学试题汇编83蛋白质和维生素.docVIP

第三节 蛋白质和维生素 练习 1 2004无锡27 在“蛋白质、盐酸、熟石灰、干冰、钛合金”中选择适当的物质填空： 1 用于人工降雨的是 ； 2 用于金属表面除锈的是 ； 3 用于改良酸性土壤的是 ； 4 用于制造人造骨的是 ； 5 构成细胞的基本物质是 。 A．维生素 B．蛋白质 C．纤维素 D．油脂 5 2005苏州14 以下实验方法不能够达到目的的是 A．用湿润的红色石蕊试纸区别氨气和氯化氢气体 B．用锌粒和浓盐酸两种试剂制取干燥纯净的氢气 C．用高锰酸钾溶液检测二氧化碳气体中是否含有二氧化硫气体 D．向鸡蛋清溶液中加入少量浓硝酸并微热以检验蛋白质的存在 A．CuCO3 B．CuSO4 C．BaCO3 D．BaSO4 7 2005镇江08 以下说法正确的（ ） 食品中缺乏维生素不利于健康 B．为保持肉制品鲜美加入过量的亚硝酸钠 C．胃酸过多可以服用稀的烧碱溶液 D．少吃蔬菜，多吃含脂肪的肉类，可以增强体质 8 2005镇江20 下列说法你不赞成的是（ ） A．人误食重金属盐中毒后，可以立即服用大量的蛋清或牛奶进行解毒 B．用燃烧的方法可以鉴别蚕丝和棉线 C．铵态氮肥和熟石灰混合使用可以增加其肥效 D．冬天在汽车的水箱中加入少量乙二醇之类的化合物，可以防止水箱中的水结冰 9 2005宿迁23．四位同学上网学习，用连线的方法对所学知识进行整理，其中完全正确的是 A．小红对“物质与粒子的关系”连线如下 金属银 离子构成 氧 气 原子构成 氯化钠 分子构成 B．小军对“物质与其用途” 的连线如下 氢　气 能燃烧，作燃料 氖　气 人工降雨 干　冰 电光源 Ｃ．小聪对“人体必要的营养素通过相关食品摄入”的连线如下 蛋白质 菜油、猪油 糖　类 牛肉、鸡蛋 油　脂 大米、面粉 Ｄ．小明对“污染源——污染物质——解决策略”连线如下 新装修房屋——黄曲霉素——通风或使用无毒、无污染原料 长期吸烟——尼古丁、CO——戒烟 霉变食物——甲醛、苯等——不食用 10 2006无锡17下列叙述错误的是 A．唾液中的淀粉酶是一种生物催化剂 B．人体所需的能量全部由糖类提供 C食用加碘盐可预防甲状腺肿大 D．蔬菜、水果、鱼肝油等富含维生素 11 2006苏州19 请分别在以下两个表格内，用直线连接相匹配的项目。 12 2006苏州20 纤维素、淀粉、蔗糖和 等有机化合物都属于糖类，其中能溶于水且有甜味的是 ，不易溶于水又无甜味的是 。绿色植物光合作用的产物是 和 ，所以大规模植树造林可以提高空气质量。 13 2006宿迁16 “羊毛出在羊身上”，羊毛的主要成分是 A．纤维素 B．脂肪 C．蛋白质 D．糖类 A．米饭 B．西瓜 C．牛奶 D．青菜 15 2007苏州27下表中有4组物质需要鉴别，试选择合理答案的序号填下表空格中。 待鉴别物质 检验用试剂或操作 判断依据的实验现象 被检验出物质 硝酸铵与氯化钠 熟石灰（混合加热） 硝酸铵 蒸馏水和稀醋酸 溶液变红 稀醋酸 鸡蛋清与洗洁净 产生黄色沉淀 鸡蛋清 浓硫酸与稀硫酸 溶于水 浓硫酸 ★检验用试剂或操作：①浓硫酸（微热） ②无色酚酞试液 ③紫色石蕊试液 ④饱和硫酸铵溶液 ★判断依据的实验现象： A．产生能使湿润的红色石蕊试纸变蓝的刺激性气味的气体 B．溶液温度降低 C．产生能使湿润的蓝色石蕊试纸变红的刺激性气味的气体 D．溶液温度升高 16 2007南通21 在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。 1 蛋白质是构成生命的基础物质，是日常膳食的重要组成部分。下列食物：①苹果 ②葡萄干 ③牛奶 ④米饭 ⑤大豆 其中含蛋白质的是 （填写编号）。 人体摄入的淀粉在酶的催化作用下与水作用最终变成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成 ，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要。 3 目前一种叫碘酸钙的保健品已进入超市，其含有人体必需的微量元素有 。 浓硫酸沾到皮肤上——立即用水冲洗 大量使用含磷洗衣粉－一污染水资源 减少化石燃料的燃烧——减少空气污染 C．实验现象 D．物质用途 在酒精灯上点燃棉花——有烧焦羽毛气味用pH试纸测定酸溶液的pH—一试纸由黄色变为红色 熟石灰一一改良酸性上壤、配制波尔多液 磷酸二氢钙［Ca H2PO4 2]－一用作复合肥料 20 2007镇江24 小李同学在学习了有关维生素的知识后，自制了一张《维生素C》知识小卡片，但不完整，请你帮他填写表中空格的内容。 《维生素C》知识小卡片 分子结构 化学式 相对分子质量 Vc的性质 能溶于水，在加热或碱性环境中易被氧化而破坏 Vc的存在 绿色蔬菜（如黄瓜、生菜）、水果（如柑橘） 食用黄瓜时注意事项 保存Vc片注意事项 21