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水果酒自制方法用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。 原料 新鲜杨梅、白酒、冰糖 做法 1.挑选饱满健康的杨梅果粒，摘去叶子和果蒂； 2、清洗杨梅并沥干，洗完后可以用白酒过一遍； 3、酒和杨梅的比例是【1：1】，按照一层杨梅一层冰糖的顺序铺放在容器里加入白酒，用保鲜膜封口放置两到三个月就可以喝了。 L2 青梅酒的制法 青梅酒可以清热解暑，生津和胃，止痢止泻，止痛止呕。用于夏季痧气，腹痛吐泻（包括夏季肠炎、食物中毒性胃肠病等）。 原料 新鲜青梅 1kg（注意要七八成熟的） 冰糖 200g～500g 白酒 1.8升 一个可密封的容器 做法 1、将新鲜青梅泡上6～8小时 2、擦干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西。切记：青梅不能搓洗，只能用干净的湿毛巾抹干净 3、把青梅和冰糖交替放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀。等装满以后注入白酒。 4、耐心等待3个月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的话，泡上1年以上的青梅酒就更是绝品。 L3 猕猴桃酒的做法 猕猴桃富含维生素C和维生素E，具有很强的抗氧化作用，不仅能够预防动脉硬化、糖尿病、肝功能障碍等疾病，对慢性疲劳也有定的改善功效。 原料 猕猴桃、白酒 做法一 1、首先，用清水把猕猴桃冲洗干净，擦去水分； 2、不用削皮，切去两端后，切成小块，放入宽口瓶中； 3、注入白酒，酒必须没过猕猴桃； 4、放置1个月左右即可饮用。 做法二 1、用清水把猕猴桃冲洗干净，擦去水分； 2、将弥猴桃去皮、置容器中，加入白酒，密封； 3、每日振摇三次，浸泡30天后； 4、去渣后即可饮用。 L4 樱桃酒的做法 樱桃号称“果中之珍”，有丰富的营养。现代研究表明，樱桃中所含丰富花青素、花色素及维生素E等，均是很有效的抗氧化剂，它们可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎所引起的不适。特别是樱桃中的花青素，对消除肌肉酸痛和发炎十分有效。痛风或关节炎病人，常吃樱桃能起到消肿、减轻疼痛作用。 樱桃泡酒，宜选择粮食发酵酒，像绍兴黄酒、高梁酒等。樱桃酒放在避光、阴凉地方贮存，一般可存放几个月不会变质。 原料 樱桃 500克 冰糖 200克 52度以上的白酒 500克 做法 1、樱桃洗净，完全晾干后，去除蒂头，用刀子在樱桃上割划数刀； 2、以一层樱桃，一层白糖的方式放入广口瓶中； 3、倒入白酒，然后封紧瓶口，放置于阴凉处； 4、静置浸泡三个月，即可开封滤渣装瓶饮用。