酒吧常用英语词汇解析.doc

调酒学??Mixology?? 点叫品牌??Call Brand 调酒师??Bartender 女调酒师 Barmaid 酒吧??Pub、Lounge、Bar?? 饮料单 Beverage Menu 小酒馆??Bistro? ?健康意识??Health-Conscious 收银机 Cash Register Machine 非酒精性饮料??Non-Alcoholic Drinks 葡萄酒酒吧 Wine Bar 浸润、清洗 Rinse 钢琴酒吧 Piano Bar ??杀菌 Sanitize 冰柜 Ice Bin? ?快速取放酒井??Speed Wells 酒吧工作站??Bar Station?? 酒吧枪??Bar Speed Gun 不锈钢梳理台滴水台面 Drain Board 冰槽里的小柜??Jockey Box 溅溢之轨道??Spill Rail?? 溅撒软胶垫??Spill Mat 酒吧置酒架??Bar Rail Shelf 切成长条状柠檬皮??Lemon Twist 酒吧工作站之后面区域??Back Bar? ?橄榄??Olive 搅碎用之果汁机??Blender? ?置瓶井 Bottle Inserts 拌机、混合机??Mixer?? 制冰机 Ice Machine 快速取酒架??Speed Rack?? 酒吧前面区域??Front Bar 酒吧台前之轨道或沟槽??Rail ??主要水槽 Main Sink 装饰物 Garnish?? 杀菌剂??Disinfectant 盛放装饰物之盒子 Garnish Tray?? 自动洗杯机??Automatic Glass washer 吸管??Straw 清洁剂??Detergent 冰箱??Refrigerator 柜台 Counter 步入式冷冻柜??Walk-In Freezer? ?快速倒酒之酒嘴??Speed Pourer 伸手可取式冷藏柜??Reach-In Cooler? ?烈酒枪??Liquor Gun 莱姆汁 Lime Juice 盐糖容器??SS Container 红石榴汁??Grenadine ??削皮刀 Paring Knife 砧板??Cutting Board 酸苦艾酒??Dry Vermouth 冰块??Rocks、Ice Cubes 甜苦艾酒??Sweet Vermouth 橙皮酒??Triple Sec ??碎冰??Crushed Ice 苏打水枪 Soda Gun ??刨冰??Shaves Ice 七喜汽水??Seven Up、7Up?? 冰铲??Ice Scoop 不胖可乐 Diet Coke?? 冰夹 Ice Tongs 姜汁汽水 Gingle Ale 纸巾 Napkins 雪碧汽水??Sprite ??鸡尾酒用正方形纸垫??Cocktail Napkins 通宁水 Tonic Water 搅拌杆 Stir Rods 软性饮料 Soft Drinks 牙签 Picks 服务员工作站??Service Station 塑胶剑签 Plastics Swords 挤汁用的小水果块 Squeezer 鸡尾酒杯 Cocktail Glass 调拌杯 Mixing Glass Cup 服务员用软木开瓶器??Waiter‘s Corkscrew 摇酒器 Shaker?? 木制搅拌棒??Wooden Muddler 过滤器 Strainer 水壶 Pitcher 厚质杯垫 Coaster?? 棉毛巾 Cotton Towels 酒吧长匙 Bar Spoon?? 水果挤压器??Fruit Extractor 软木起子??Corkscrew 量酒器 Jigger 酒嘴 Pour Spout 量匙 Measuring Spoons 快速倒酒 Speed Pouring?? 波本威士忌 Bourbon Whiskey 预算控制倒酒 Budget Pours 苏格兰威士忌 Scotch Whisky 甜酸汁 SweetSour Juice 伏特加酒 Vodka 鸡尾酒签 Cocktail Spears? ?杜松子酒、琴酒 Gin 打蛋器??Egg Beater 兰姆酒 Rum 装混合酒之大缸 Punch Bowls 龙舌兰酒、特奇拉酒??Tequila 柠檬挤汁器 Lemon Squeezer 白兰地 Brandy 香甜酒??Liqueurs,Cordials? ?老时髦酒杯 Old Fashioned Glass 玻璃杯皿 Glass wares 冰冻甜点酒杯 Parfait 高脚酒杯 Goblet