哺乳期应该多吃的食物.docVIP

哺乳期应该多吃的食物 哺乳期的妈妈每天饮食一般应包括：粮食500-700克，蛋类200克（4个），肉类200-250克，豆制品50-100克，牛奶250克，汤水1000-1500毫升，蔬菜500克（其中绿叶菜不少于250克）产妇分娩后的食疗，也应根据生理变化特点循序渐进，不宜操之过急。尤其在刚分娩后，脾胃功能尚未恢复，乳腺开始分泌乳汁，乳腺管还不够通畅，不宜食用大量油腻催乳食品；在烹调中少用煎炸，多取易消化的带汤的炖菜；食物以偏淡为宜，遵循“产前宜清，产后宜温”的传统，少食寒凉食物；避免进食影响乳汁分泌的麦芽、麦乳精、啤酒等。如果妈妈乳汁不足，可以试试采用下面这些食疗方法催乳。木瓜鲫鱼汤 ??? 主料：青木瓜一个、鲫鱼一条??? 调料：食盐、料酒、鸡精、葱姜、精制油各少许??? 制作方法：??? 1、木瓜去仔削皮切块；鲫鱼洗净控干水，用油煎透煎黄。??? 2、锅里放水，放入煎好的鲫鱼，加入姜、食盐、料酒，煮沸后倒入木瓜一起煲，看到汤变得乳白浓稠再加入少许葱花即可。??? 特点：鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，不但有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用；木瓜鲫鱼汤木瓜特有的木瓜酶对乳腺发育很有益处，两种食材搭配在一起催乳功效十分明显。 主料：生猪爪2个、花生200克，调料：葱、姜、黄酒适量制作方法：猪爪洗净，用刀划口，加花生、葱、姜、黄酒与清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。特点：益气养血，具有催乳功效。 主料：活鲫鱼500克、丝瓜2 00克调料：黄酒、食盐、葱、姜少许　　制作方法：　　1、活鲫鱼处理后洗净、背上剖十字花刀，两面略煎后，烹黄酒，加清水、姜、葱 等，小火焖炖20分钟。　　2、丝瓜洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。　　特点：具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。 　主料：鱼头一个、青木瓜一只???　　辅料：料酒、姜丝、红枣、枸杞、龙眼干少许 　　制作方法： 　　1、油锅烧热，爆姜丝，然后让鱼头过下油，去掉鱼的腥味。 　　2、把过了油的鱼头放进沙锅里面，再加上之前准备好的木瓜，红枣，桂圆，枸杞先用武火煮沸，加少许料酒，再用文火炖一个小时。????　　特点：木瓜果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，木瓜特有的木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。 [原料]猪蹄1只，通草15克。[制法]（1）猪蹄去毛刮净，剁块。（2）通草用纱布包好。（3）猪蹄和通草同放在沙锅中炖汤，先用中火把汤煮开，再改用文火炖，肉烂即可。[服法]弃药，汤肉同食。[功效]通络、催乳。 原料：鲫鱼2条（约500克），鸡蛋1个，生姜丝5克，精盐6克，植物油15克。制作：1、将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏，用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花。2、煲置火上，放入适量清水，旺火烧开，下鲫鱼及精盐5克，烧1分钟左右，连汤盛入碗内，等用。3、鸡蛋磕入碗内，加清水125克、精盐1克，搅打均匀，上笼蒸至凝固，取出，随即将鲫鱼放上，浇入煮鱼原汤，撒上姜丝，淋上植物油，再放蒸笼里，上火蒸5-10分钟，即可取出食用。 中国传统观念中有“坐月子”一说，这样可以让新妈妈的身体更快更好的恢复。事实上在中国绝大多数的新妈妈都是按照传统这么“坐”下来的。“坐月子”没错，但是现代医学研究表明，适当的多“动”，会提高新妈妈乳汁质量，有利于宝宝健康成长。 　　可提高乳糖含量 　　母乳中的乳糖对婴儿大脑发育、身体成长起到重要作用。当婴儿吃到含有足够乳糖的母乳后，孩子会很乖，性情非常好。糖分是可以通过食补得到提高的，如果再加上适当、适量运动，就会使哺乳妈妈的糖代谢能力提高，稳定血糖的水平从而提高乳汁中乳糖的含量。 ??????? 可提高脂肪质量 　　宝宝刚出生的这段时间是脑细胞分裂、增殖的关键时期，而母乳中的脂肪对宝宝脑细胞发育有重要作用。 刚出生的婴儿每日从母乳中汲取脂肪量很大，约占总热量的40%左右。研究表明，如果新妈妈能参加适当的、有效的锻炼，那么奶水中的脂肪比例就会有所提高。所以说，适当的运动是提高乳汁中的脂肪含量和质量的关键。 　　可提高钙含量 　　钙是帮助孩子骨骼、肌肉和神经正常发育不可缺的营养元素之一。母乳中的钙含量多少直接关系着宝宝能获得多少钙。中国人“吃啥补啥”的观点认为母乳中钙的多少与哺乳妈妈食物中钙的多少有直接关系。事实上，母乳中的钙来源于骨骼中钙元素的分解，而绝不是单单依靠饮食获得。哺乳妈妈吃到的钙必须要经过骨骼这个中介才能补充到乳汁中。运动可以有效提高骨骼对钙质的吸收率，从而使骨骼分解到乳汁中的钙含量得到有效的增加。