从番茄酱中提取番茄素.docVIP

从番茄酱中提取番茄素 实验目的 熟练掌握干法、湿法两种装柱技巧。 掌握用柱层析法提取和分离物质。 了解天然产物的分离提纯方法。 二、 实验原理 番茄素是共轭多不饱和物，不溶于水，难溶于极性有机溶剂，可溶于乙醚、石油醚等溶剂。柱层析法是一种用于提纯和分离少量物质的方法，常用氧化铝和硅胶作为吸附剂，装在柱内的吸附剂将混合物中的各组分吸附到表面，用一定溶剂洗脱。当洗脱剂流经柱内就会发生无数次吸附和洗脱的过程，利用混合物中各组分被吸附程度不同，吸附力强的组分移动速度慢留在柱子上端，吸附力弱的则移动快在柱的下端，从而达到分离的目的。 实验药品 番茄酱、乙酸乙酯、石油醚、硅胶、NaOH溶液（0.5mol/L） 乙酸乙酯的熔沸点分别是-83℃和77℃，相对密度：0.902，饱和蒸汽压：13.33kpa（27℃），溶于水-73℃和40～80 （1）回流装置 （2）蒸馏装置 （3） 柱层析装置 五、实验步骤 1、称取10克番茄素于小烧杯中，加入0.5mol/L的NaOH溶液10ml皂化20min并搅拌。 2、加入20mlCH3COOC2H5加热回流1h，然后抽滤，将滤液进行洗涤分离得到上清液，蒸去溶剂直至2至3ml，以备层析。 3、用湿法装柱，将乙酸乙酯和石油醚按体积比为1:10配成洗脱剂，对上一步中得到的产物进行柱层析分离并分段浓缩得到所需产物。 六、实验记录 时间 操作 现象 备注