西红柿的介绍要点.ppt

西红柿 英文名： tomato 中文学名：番茄 别名：西红柿、洋柿子 古名：六月柿、喜报三元。 西红柿的简介 西红柿的特征 植物学特征： 　　番茄为茄科一年生或多年生草本植物。植株高0.6～2m。全株被粘质腺毛。 西红柿的特征 西红柿的花： 　　　两性花，黄色，自花授粉，复总状花序。花3-朵，成侧生的案伞花序；花萼5～7裂，裂片披针形至线形，果时宿存；花冠黄色，辐射状，5～7裂，直径约2cm；雄蕊5～7，着生于筒部，花丝短，花药半聚合状，或呈一锥体绕于雌蕊；子房2室至多室，柱头头状。 西红柿的总体成分简介 西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。 据计算，每人每天食用300克左右的番茄（约3个），就可以满足对维生素和无机盐的需要。 西红柿的成分含量 维生素对人体的作用 维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。 微量元素对人体的作用 占人体总重量的万分之一以下的元素，如铁、锌、铜、锰等，称为微量元素。微量元素虽然在人体内的含量不多，但与人的生存和健康息息相关，对人的生命起至关重要的作用。一旦缺少了这些必需的微量元素，人体就会出现疾病，甚至危及生命。 如缺锌可引起