1.4蛋白质工程的崛起ppt分析.ppt

* * 学 习 目 标 1.基因工程的应用 （1）基因工程的实质： 将一种生物的基因转移到另一种生物体内，使后者产生本不能产生的蛋白质，进而表现出新的性状。 原则上只能生产自然界已存在的蛋白质。 （2）基因工程的不足： 一、蛋白质工程崛起的缘由 天然蛋白质是生物在长期进化过程中形成的，它们的结构和功能符合特定物种生存的需要，却不一定完全符合人类生产和生活的需要。 3.蛋白质工程的目的 生产符合人类生产和生活的需要的蛋白质。 2.天然蛋白质的不足： 阅读P26第二自然段思考： 科学家在干扰素的保存和玉米的赖氨酸的产量上面临什么样的问题？如何解决这些问题？ 天然蛋白质 符合特定物种生存需要 不一定符合人类生产、生活需要。 干扰素 治疗病毒感染、癌症 体外保存困难 改变分子结构： 半胱氨酸 丝氨酸 保存半年 基因工程只能生产自然界已存在的蛋白质 产量提高 赖氨酸浓度 合成时需： 天冬氨酸激酶；二氢吡啶二羧酸合成酶 浓度高时抑制 苏氨酸 异亮氨酸 天冬酰胺 异亮氨酸 二、蛋白质工程的基本原理 1.蛋白质工程的目标： 根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的结构进行分子设计。 思考：对天然蛋白质进行改造，你认为应直接对蛋白质分子进行操作还是通过对基因的操作来实现呢？ 血红蛋白分子就是由二个由141个氨基酸残基组成的α亚基和二个由146个氨基酸残基组成的β亚基按特定的接触和排列组