3.1.1.3旅服务与管理专业建设规划.docVIP

旅游服务与管理专业（高尔夫与游艇方向） 专业建设规划 （2012-2017） 一、专业概述 旅游服务与管理专业是培养具有良好的思想品质和职业道德，对高尔夫运动、游艇等旅游休闲行业具有较强认知，具有服务意识、管理潜质和创新能力，能从事高尔夫服务、游艇服务、俱乐部管理与服务、休闲产品营销、休闲企事业单位基层管理及现代经营与管理 1.要根据人才培养目标的定位，将技能培养与素质教育的思想贯穿于教育教学的全过程，理论教学要以应用为目的，以必需、够用为度，以讲清概念、强化应用为重点，把真正属于基础性的东西精选出来；专业课教学要突出实用性与技能性操作的要求，针对高尔夫和游艇相关岗位操作强的特点，加强旅游服务与管理实验教学，注重对学生实践技能的培养，把与专业有关的新技术知识及时充实进去，把最必需的知识与技能教给学生。 2.以订单培养为主要的人才培养模式，积极开展校企合作，推动和不断改进产学一体的教学模式。使人才培养能够充分贴近企业，为学生创造良好的教学和实践环境。 3.要不断总结旅游服务与管理专业在人才培养方面的经验，不断完善教育教学管理的制度，规范教学文件，力足专业实际，从培养高素质技能型人才的高度，规划专业与学科发展；要大胆进行观念创新，紧紧围绕社会对高尔夫、游艇等职业人才需求的现实，在教学手段，教学内容、课程体系和实践技能训练等环节进行积极的改革和不懈探索，同时，学习和借鉴其他优秀院校办学的成功经验和作法，形成具有学院特色的人才培养教育模式。 （二）师资队伍建设 双师素质教师、专兼结合、校企合作的专业教学团队是提高教育教学质量的关键，同时也是实现旅游服务与管理专业人才培养目标的关键。 1.培养院级专业带头人1名。带头人能够带领团队完成人才培养方案的确立和编写工作，组织教师进行课程体系改革，带领专兼结合的专业教学团队进行课程建设，积极申报院级、省级教学科研课题。在课程开发、工学结合方面带头做出成绩。 2.培养3—5名骨干教师。着重在课程开发、校企合作和专业理论知识等方面的培训和提高，使骨干教师在课程建设、教学科研等方面发挥骨干作用。 3.完成5-10名兼职教师、企业导师的聘用和培训工作。利用企业行业的优势，建立一支兼职教师和企业导师队伍。经过对兼职教师的培训，使其具有一定的教学能力，能够指导学生毕业设计和顶岗实习，将行业发展趋势和发展动态及时纳入教学内容。 4.派遣专任教师到旅游企业锻炼，每年每人不低于1个月的时间，使其综合素质与实践教学能力有大幅度提高。 5.通过有计划接收应届重点院校硕士研究生充实教师团队，平均每年补充1-2名左右，到2017年末，按生师比16：1，教师数量达到10人。引进博士研究生参与到教师团队，提升教师团队的教学和科研能力 6.“双师素质”教师培养。到2012年末，“双师素质”教师的比例大幅度提高。 7.积极鼓励教师提高科研能力和社会服务能力。鼓励教师参与和申报教学科研课题，鼓励教师发表论文，开展相关的社会服务。力图在五年内使本专业的教师科研团队能获得1-2项市教委的课题，3-5项院级课题；论文总数超过10篇；社会服务项目不少于5项. （三）实训基地建设 通过积极向学院申报，加快校内实训基地建设，计划于2017年12月之前完成校内的高尔夫实训场地和游艇实训室的建设，以及相关教学设施设备的配置。在未完成校内实训基地建设之前，通过采取采购简易的高尔夫教学设备和设施，利用学校的活动场地，初步满足相关课程的教学工作。 1.建立高尔夫练习场。主要为满足高尔夫运动技能、场地服务技能等课程和科目的教学。练习场应配备打位10个左右，并配备适量的练习杆、练习球、打击垫、分隔挡板、球网、球靶等设施。 2.建立高尔夫实训室。主要是满足高尔夫基础知识和基本技能的教学。实训室主要配备多媒体教学设备、高尔夫球场沙盘、练习果岭、高尔夫套杆、高尔夫基本器具、高尔夫文化墙等主要设施。 3.建立游艇实训室。主要是满足游艇基础知识学习和游艇服务技能训练的需要。主要设施有游艇模型、多媒体教学设备、游艇服务所需的器具和设施等。 加强校外实训基地的建设，一方面立足于使由于校内条件无法训练的科目能够通过校外实训基地得以完成，另一方面在于通过校外实训基地为学生职业能力的提升提供重要的平台。要以订单培养为切入点，通过采取校企深度合作的模式，在5年内建立3-6个校外实训基地。以满足教学、实训和顶岗实习的需要。校外实训基地的建设要跳出地域的限制，要敢于将校外实训基地设立在高尔夫和游艇行业发展得最为成熟的地区，跳出地域的限制。 　　（四）教学模式改革 　　要以创新的教学思想制订教学目标体系，以创新的教学模式组织实施教学，以满足社会对人才的需要为目标，以培养高素质应用型人才为主线，设计学生的知识、能力和素质结构。要依据高尔夫和游艇服务和管理人才培养目标的特点与要求，改