中粮屯河番茄酱厂产实习报告(孙磊).docVIP

新疆工业高等专科学校 实 习 报 告 实 习 科 目 生产实习 系 部 电气与信息工程系 专 业 电气自动化 班 级 09-41（1） 姓 名 孙 磊 实 习 地 点 玛纳斯中粮番茄酱厂 指 导 教 师 马维元 完 成 日 期 2011年10月10日 新疆工业高等专科学校教务处印制 指导教师评语及成绩评定 教师评语： 年 月 日 评定结果 教师签字： 电气系《生产实习》实习任务书 10/11学年上学期 2011年10月10日 专业 电气自动化 班级 09-41（1） 实习名称 生产实习 实习题目 生产实习 指导教师 马维元 起止时间 2011.7.25-2011.9.30 周数 8周 实习地点 玛纳斯中粮屯河 实习目的： 通过生产实习主要锻炼同学们以下几个素质： 1.在即将不出校园走向社会之际，提前让同学们人情社会的现实，为将来走向工作岗位做好思想准备 2.锻炼与朋友同事的合作能力 3.锻炼与上层领导和普通职工的交流能力 4.切切实实的学会吃苦耐劳，完成自己分内工作的能力 实习任务或主要技术指标： 在短短两个月之内，主要完成的任务有：努力配合该番茄酱厂的生产进度，完成该厂所给予的生产劳动量，争取最快最好的完成生产任务。 实习进度与要求： 7.25 到达厂区，分配好宿舍，并领取饭卡 7.26 巡视厂区，了解该厂整体布局 7.27 进行安全教育 7.28 为每一个同学分配各自的工作岗位 7.29—9.29 工作在自己的工作岗位上 主要参考书及参考资料： [1]微生物发酵技术，北京，中国出版社，2009.7。 [2]生产工艺教程，上海，中国工业出版社，2003.8。 [3]食品微生物学，北京.中国国防大学出版社，2008. 教研室主任（签名） 系（部）主任（签名） 年 月 日 摘要 本篇报告主要针对于生产实习单位新疆中粮屯河股份有限公司（简称中粮屯河）的介绍及我们在生产实习之中体会到的企业文化、企业管理和统一性等。抓住我们在食堂工作的要义，将整个做后勤工作的思想贯穿始终。 第一章主要介绍了新疆中粮屯河股份有限公司概况，第二章针对于企业管理方面进行描述和自己亲身感受到的，第三章切合自身岗位的性质来描述日常生活，第四章写我们怎样打发闲暇之余的时间。 关键字：中粮屯河 文化 管理 统一性 目 录 1简介 1 1.1食糖 5 1.2林果 5 1.3企业优势 6 1.3.1种业研发 6 1.3.2生产基地 6 1.3.3工艺装备 6 1.3.4品控体系 7 1.4企业理念和愿景 7 2进入企业 8 3个人实习岗位——外围管理 9 3.1员工职责 9 3.2岗位职责 9 4工作程序 10 4.1原材料入库流程 10 4.2品管检验及入库核定阶段 10 4.3原材料出库流程 11 5宿舍管理制度 11 6统一服饰 12 7日常工作细则和心得 12 总 结 14 致 谢 15 参考文献 16 1简介 中粮屯河股份有限公司（简称中粮屯河，英文简称COFCO TUNHE）是我国领先的果蔬食品生产供应商，是世界500强企业中粮集团有限公司控股的A股上市公司, 股票代码600737。公司主营农业种植、番茄、食糖、林果、罐头、饮料加工及贸易业务，是全球最大的番茄生产企业之一、全国最大的甜菜糖生产企业、全球最大的杏酱生产企业之一，是国家农产品加工重点龙头企业，是中粮集团九大业务板块之一。公司致力于成为果蔬食品行业的领导者和全球一流的食品企业，奉献绿色营养食品，使客户、股东、员工价值最大化。 中粮屯河股份有限公司（简称“中粮屯河”）主营番茄加工及贸易、制糖及贸易、林果加工及贸易三大业务。中粮屯河是世界第二、亚洲最大的番茄加工企业，在新疆、内蒙古地区拥有50万亩的番茄种植基地，共有21家番茄制品加工企业，现已具备日处理鲜番茄4.62万吨、年产33万吨番茄酱、3000吨番茄粉、10吨番茄红素的生产能力。番茄酱出口量占据了全球贸易量15%的份额，占中国番茄制品出口总量的50%。企业采用先进的番茄育种技术并拥有集食品安全检测、土壤环境监测、食品营养分析及微生物检测功能为一体的专业检验机构，中粮屯河的番茄制品通过了亨氏