“葡萄王国”葡萄牙葡萄酒产区简介.docVIP

“葡萄王国”：葡萄牙葡萄酒产区简介 葡萄牙有“软木之国”、“葡萄王国”的美称。葡萄牙软木及橡树制品居世界第一，自古以来盛产葡萄和葡萄酒。葡萄牙这个国家从南到北，都是葡萄的种植区，主要集中在中部以北的地方，是名副其实的葡萄之国。以生产波特酒闻名的葡萄牙是世界第九大产国，从北部的Monho，到中部贯穿东西的Douro流域，从首都里斯本 Lisben ，到最南部的产酒区Alentejo，各地出产的葡萄酒都很不俗。南部是葡萄牙最佳的葡萄产区，出产高级葡萄酒。 一、 首都里斯本 Lisben 里斯本附近有不少著名的产区，但因为市区发展的关系，让这些产地的面积逐渐缩小。西面为以产甜酒出名的Carcavelos，和以产Ramisco红酒著名的Colares;东面则有著名的干白酒产区Bucelas，以亚阑多种为主；南面则是蜜思嘉甜白酒产区Setubal。 二、 Estremadura产区 Estremadura位于葡萄牙东部，出产高级葡萄酒。 三、 Palmela产区 Palmela产区位于葡萄牙的海滨地带。出产的葡萄酒品质不俗。 四、 Alentejo产区 Alentejo产区位在葡萄牙东南部靠近西班牙边境，气候火热干燥，除了葡萄酒外也同产橄榄、小麦以及做软木塞的软木，是一个美丽的农业地区，出产的葡萄酒品质不俗。目前区内已经有Portalegre、Borba、Redondo、Reguengos以及Vidigueira等DOC产区。 五、 Porto 波尔图 产区 波尔图是葡萄牙第二大城。盛产葡萄酒，Porto是著名的葡萄酒产地。酒以其味甘浓香醇著称于世。波尔图的葡萄久负盛名，全市有十几家酒厂，酿造的葡萄酒味美醇厚，远销欧洲和世界各地，使波尔图有“酒市”之称。 六、Monho产区 Monho产区在葡萄牙与西班牙的边境地带，邻接大西洋。名浩出产的“青酒” Vinho Verde ，是世界公认的佳酿，这是一种略带气泡的白葡萄酒，酒精度比较低，有它独特的风格，夏天一杯在手，可以消暑解渴。 七、Bairrada产区 Bairrada产区以出产单宁特强的巴加 Baga 红酒出名。圣罗兰斯山 COLINAS DE SAO LOURENCO 是Bairrada产区出产的特级红酒。 八、 Ribatejo RIBATEJO地区，葡萄牙中部名酒区。是葡萄牙临大西洋岸最著名的观光小镇之一。 九、 Dao 杜奥 产区 Dao 杜奥 产区是该国重要产区，在Douro以南。是相当具有潜力的红酒产区，早期的生产以制酒合作社为主，现在已经成立不少独立酒厂。国产土里加在这里被公认为最佳的品种，除了红酒，唐也产一点白酒。 十、 Douro 杜罗河谷Douro River Valley 产区 Douro上游河谷是波特酒的产地，在这狭迫擎险的页岩梯田上，同样也出产品质卓越的干型红酒。酒精浓、颜色深黑、单宁强，属于强健耐久存型的红酒。Douro是葡萄牙最重要的产酒区，所出产的红酒，也颇有水准，口感极佳，是极为畅销的红酒。除了出产该国国宝波特酒外，也能生产一些水平不错的红酒，如售价最昂贵的Barca Velha葡萄酒。本区采用的葡萄有Tinta Roriz，Touriga Nacional，Tinta Barroca和法糸品种地区。葡萄酒产区Alto Douro 上杜罗里传统的土地所有人已经生产大约2,000 年酒。 从第18世纪，它的主要产品起，港口酒，是因它的品质而出名的世界。 　　十 一、Algarve产区 亚尔加维位在葡萄牙最南端，以生产酒精强劲的红酒为主，另外也生产一种类似Fino雪莉酒的酒精强化白葡萄酒。这里葡萄酒的生产依就以产量大的制酒合作社为重。目前全区已经有Lagos、Portimao、Lagoa以及Tavira四个DOC产区。 十二、 Vinhos-Verdes 绿酒 产区 Vinhos-Verdes在葡萄牙语的意思是“绿酒”，因为这种清淡而酸度高，且常略带一点绿色的反光，所以称为绿酒，属于起泡葡萄酒。这里的酒保留了强劲的酸度以及相当低的酒精浓度，通常还会带一点点甜味。绿酒产区也产红酒。绿酒产地有米尼奥省位于葡萄牙西北角，酿制绿葡萄酒的葡萄树都种植在杜罗河北部的河谷。 葡萄牙的酒最有代表性的是波尔图红酒。全国有11个DOC Denominacao de Origem Controlada 产区，约总产量的15%符合标准，其中不不少是烈酒和加烈葡萄酒 Fortified Wine 。DOC以下有32个IPR Indicacao de Proveniencia Regulamentada 产区。再往下便是餐酒Vinho de Mesa Regional。葡萄牙的Reserva酒必须产自同一年份葡萄，并要经过委员会监定。最高级的酒称Garrafeira，除了有Res