中国少数民族特色食物剖析.pptVIP

Directory 一、东北地区主要少数民族 满族 回族 朝鲜族 蒙古族... 二、特色食物 驴打滚、沙琪玛 白肉血肠、坛肉 手扒羊肉 全羊大席 ...... 一、西北地区主要少数民族 藏族 回族、维吾尔族 哈萨克族 侗族， 土家族，瑶族... 二、西北地区少数民族特色食物 西藏人民的膳食具有其独特的民族特色，他们的食品包括糌粑、酥油、酥油茶、甜油茶、甜茶、牛肉、奶渣、青稞酒、豌豆、蚕豆、圆根等。特别是糌粑、酥油茶、甜茶、青稞酒更具有民族饮食文化特点。一千多年前，乃至更长的时期，这些食品就是藏族人民的主要食物。 干果、烤羊肉串、（维吾尔族） 土家特色菜： 毛哥老鸭汤 干锅牛蛙 麻辣馋嘴蛙 芋儿烧鸡 ...... 一、西南地区主要少数民族 彝族、白族、壮族、傣族、苗族、回族 僳僳族、哈尼族、拉祜族、佤族、纳西族 瑶族、景颇族 布朗族、普米族、怒族 阿昌族、独龙族 基诺族、蒙古族 走 遍 大 江 南 北 尝 尽 中 国 美 味 合作团队：青春无畏，逐梦扬威 一、东北地区少数民族饮食习俗 二、西北地区少数民族饮食习俗 三、西南地区少数民族饮食习俗 驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一(南方地区却喜欢称之为马打滚），它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。源于满洲。缘起于承德，由于清朝的八旗子弟爱吃粘食，“驴打滚”很快就传到