学校食b堂食物中毒应急预案.docVIP

荥阳市味佳餐饮服务有限公司 预防学生食物中毒紧急处置应急预案 本着学生和教师的身体健康出发，在加强常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，为了及时处理和控制食物中毒事故，保障人民身体健康按照上级有关部门关于学校突发事件沉着应付、措施果断、快速反应、高效处置的总体要求。在认真做学校食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上，尽最大可能防止食物中毒事件的发生，保障师生身体健康和生命安全，维护社会稳定根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定，卫生部制定食物中毒事故处理办法，特制定本预案。 食物中毒食物中毒，是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。 、工作原则 树立责任重于泰山，安全第一的思想，抓平时，敲警钟，以防为主，统一领导，分级负责，措施果断，快速反应，高效处置。 、组织管理 负总责，亲自抓，分管具体负责，切实加强领导，成立食品安全工作领导小组，具体负责食品安全工作。成立群体性食物中毒处置领导小组，一旦发生群体性食物中毒，立即启动应急预案，处置领导小组协调开展工作。 食物中毒应急处理机构 食品安全工作领导小组 组 长：组 长： 副组长：副组长： 成 员成 员 四、食物中毒报告制度 要认真贯彻执行的精神，以便及时采取防治措施五、开展预防食物中毒宣传教育 结合学校实际情况，充分利用黑板报、宣传画等各种形式，传有关的卫生知识，提高食从业人员卫生，减少食物中毒发生。 六、工作 1、严把食品原料进货关。 采购人员要严格把关，定点采购，确保所采购的原料符合有关的规定，从源头上把好食品卫生关。 2、严把食堂仓库关 食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实到人，库房门口有明显标记，非食堂工作人员进入食堂。定期对库房里的原料进行检查，发现变质原料，及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。 3、、严把餐具消毒关食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。 - 4、食堂应对食品加强卫生管理，特别是肉类、鱼类和奶类等动物性食品，要防止再生产加工和销售过程中污染。食堂人员要重视个人卫生，，发现有不适宜从事食堂工作带病者及时调换工作。 5、控制细菌污染。控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品。防止食品腐烂变质。 6、杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。各餐的熟食品和剩饭，在销售或使用前必须充分加热。 七、突发性事件的处置 食物中毒监督监督划分为监督监督监督）群众监督A．监御史九条B．刺史六条 C．察吏六条D．《巡察条例》 2．元代的监察法规包括（ ACD ）等。 A. 《宪台格例》 B. 《监察御史失察法》 C. 《察司合察事理》 D. 《行台体察等例》 1．人民代表大会监督的范围包括 ABC A.对行政机关进行的监督B.对司法机关的监督 C.对本级人大常委会和下级人大及其常委会的监督 D.对本级及下级党委的监督 2.在各级人民代表大会闭会期间，各级人民代表大会常务委员会根据工作需要，选择专门事项听取行政机关、审判机关和检察机关的报告。这一监督方式的主要特点是（ABCD ） A.经常性 B.广泛性 C.针对性 D.及时性 3.对审判机关和检察机关的执法监督包括以下方（ABCD） A.对审判机关行使职权情况进行监督 B.对检察机关行使职权情况进行监督 C.对司法程序进行监督D.对具体案件进行监督 4.县级以上人民代表大会常务委员会受理公民和组织的（BCD ）是国家权力机关进行监督的重要方式之一。 A.上诉 B.申诉 C.控告 D.检举 1．党组织监督的特征是 ABCD 。 A.层级性与系统性B.单向性与相互性 C.强制性与有效性D.全面性与广泛性 2.党内监督的主体主要包括（ABCD ）。 A.党的各级委员会及其委员B.党的各级纪律检查委员会及其委员C.党员D.党的各级代表大会代表。 3.党内监督的对象包括（ ABCD ） A．党的各级领导机关领导干部1、检察机关的法律监督具有如下特征（ ABCD ） A、检察机关的监督具有国家性和权威性 B、检察机关的法律监督具有专门性 2、。监督不同于人民代表大会的监督具有国家权力的性质没有法律的约束力具有广泛的代表性和灵活性能够广开言路畅所欲言对监督的监督的不监督的监督的效果不够明显。广泛性基础性直接性多样性 舆论监督的特征 网络舆论监督与传统舆论监督相比具有如下新特点广泛性监督主体容易发展成为网络舆论暴力特约监督员制度密切党和政府与人民群众的联系国际性的反腐败合作活动主要有联合国框架下国际性反腐败行动国际组织联合行动对付腐败犯罪各国政府间的反贪污腐败行动目前反腐败