十道排骨菜.docVIP

十道排骨菜 【糖醋排骨】 主料：排骨500克 调料：盐3克 老抽10毫升 白糖50克 米醋100毫升（如果不太喜欢酸味，可减少10--20ml） 大葱2段 姜3片 植物油20毫升 水量：600毫升（包括液体调料的量，比如老抽，米醋） 做法： 1）把排骨洗净后剁成约6cm长的段（也可让店家帮忙完成），放入沸水中焯烫约3分钟后捞出，用清水洗净掉表面的浮沫备用。 2）大葱切段，姜切片备用。 3）自动烹饪锅中先倒入植物油，再放入大葱，姜片，白糖，盐，老抽，然后将排骨平铺在调料上，倒入清水搅拌几下。 4）盖上锅盖，按下【收汁.无锡排】键，就不用管了。 5）烹饪程序结束后，自动锅会发出滴滴声，这时打开盖子，倒入醋，再盖上锅盖，按下【智烹】键，开始收汁。 6）听到滴滴声后，打开盖子，将锅内食材用铲子搅匀，盛入盘中就ok啦。 超级啰嗦： **首先，我要提醒各位刚开始用这个锅的主妇们，记得严格按照菜谱上的配料比例去做，成功的概率是100%的，尤其适合不会做饭的人。有很多菜，如果严格按照菜谱的配比去做，甚至会比平时会做菜的人做出来的菜还好吃哦。 **我会做菜，但就这道糖醋排骨而言，它做的比我好，温度控制的很好，收汁也很好，且发挥稳定。 **自动烹饪锅，改变了我们以往做菜的方式，比较奇妙，很好玩儿。我建议你第一道菜就试试看做这道糖醋排骨，会有非常惊艳的感觉。之后，我也会多发一些自动锅的菜谱供大家实验。