明珠国际大酒店质管理体系.docVIP

明珠 文〔2012〕06号 签发人：曹全辉 刘威 明珠国际大酒店质量管理体系 服务质量是酒店生存和发展的基础，为了提高酒店全体员工的质量管理意识，强化管理者的服务质量观念，提高员工质量意识和酒店意识,使酒店管理水平不断提高，酒店特制定质量管理制度。 一、 酒店成立质检工作小组组织机构： 组 长：执行总经理 副组长：行政人事总监 成 员：各部门负责人、MOD值班经理、大堂副理、各部门质检员 二、三位一体的质量管理体系： （1）、 行政人事办公室、大堂副理和各部门质检员不定时对各部门工作进行检查； （2）、20：00-次日08：00由MOD值班经理负责质检工作； （3）、固定质检时间：每周五下午14：30--16：00 A、参加人员：大堂副理和各部门质检员 B、集合地点：一楼员工通道门口； C、质检要求： ① 参加质检人员每周五大检查时必须提前5分钟到达集合地点；没有特殊原因不能请假，否则按迟到和旷工处理。 ② 质检员的仪容仪表、行为规范和言谈举止必须以身作则，如有违犯现象双倍处罚。 ③ 在质检中要认真负责，态度端正，不偏袒，不包庇。质检时必须按照要求认真填写质检内容，对酒店所有员工的礼节礼貌、仪容仪表、安全隐患、设施设备的运转、劳动纪律、对客服务、卫生