2013-2017年主题餐厅行业发展前景分析及投资风险预测报告.docVIP

2013-2017年行业报告【出版日期】 20年月 【报告页码】 页 【图表数量】 0个 【中文全套】 RMB 9000 【中文电子】 RMB 8500 【中文印刷】 RMB 8500 【英文全套】 USD 00 【英文电子】 USD 00 【英文印刷】 USD 00 【全国热线】 400--5388 400-086-5388 全国免费热线 中研普华公司介绍 【订阅热线】 0755 【订阅热线】 0755-2542576 下载征订表 【版权声明】 本报告由中国行业研究网出品，报告版权归中研普华公司所有。本报告是中研普华公司的研究与统计成果，报告为有偿提供给购买报告的客户使用。未获得中研普华公司授权，任何网站或媒体不得转载或引用，否则中研普华公司有权依法追究其法律责任。如需订阅，请直接联系本，以便获得完善服务。成立时间长鉴别实力方法 →内容简介 近年来，在全球经济快速发展的背景下，我国餐饮业亦呈现出一派繁荣景象。据有关部门统计，我国餐饮业增长率已连续16年保持在10%以上。有关专家据此指出，我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。而在体验经济愈来愈趋于主流的当今社会，“吃”正逐渐演变成一种文化消费，人们普遍更加关注用餐环境的文化氛围与个性化，这种追求自身体验价值的消费理念，为主题餐厅的发展提供了绝佳的历史机会。 主题餐厅的最大特点是赋予餐厅以某种富有文化特色的主题，围绕既定的主题来组织餐厅的生产经营活动和营造餐厅的经营氛围，使餐厅内所有的产品、服务、环境、造型以及活动都由主题展开，并最终使主题成为顾客容易识别的餐厅特征和促进消费行为的刺激物。 主题餐厅是指在主题文化的开放上，借助特色的建筑设计和内部装饰来强化主题是非常必要的，例如上海老站餐厅就通过老式家居布置和火车的改装，营造了老上海怀旧和名人专列两个主题；而巴厘岛印尼餐厅则是通过民俗文化的展示和当地物体的陈列，来表现巴厘岛的主题的；又比如橄榄树餐厅是大量应用特别的装饰材料，以突出地中海风情主题的。可以看出，作为主题餐厅，应该运用各种手段来凸显所表现的主题，建筑设计与内部装饰这方面是其中的重要组成部分，因为客人就是通过对餐厅的环境装饰这方面来认识其倡导的主题文化的，而进入主题餐厅所得到的特别享受，更多的来自于餐厅的美妙环境。因此挖掘主题文化的底蕴，主要就是做好主题餐厅环境设计，这样才会带来完美的效果。 每个城市都有自己独特的性格，这种性格也会体现在美食方面。游历在每个城市的每个角落时，不可错过每一道美食风景。在美食文化博大精深的中国，流行什么吃食往往会像一股风一样刮过。如今，风靡的是主题餐厅。不过对现如今容易审美疲劳的人们来说，什么私家菜、官府菜，统统已经不新鲜了。打情调招牌、文化招牌，似乎也泛滥了一些。流行的主题餐厅，另类、怪异才是招揽人气的关键词。本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、中国消费者协会、中国烹饪协会、各省市餐饮协会、中国经济景气监测中心、全国商业信息中心、中国行业研究网、国内外相关刊物杂志的基础信息以及主题餐厅研究单位等公布和提供的大量资料，结合中研普华公司对主题餐厅相关企业的实地调查，对我国主题餐厅行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了主题餐厅行业的前景与风险。报告揭示了主题餐厅市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。 →报告目录 目 录 CONTENTS 第一部分 发展现状与前景分析 第一章 全球主题餐厅行业发展分析 第一节 主题餐厅的定义及分类 一、主题餐厅的定义 二、主题餐厅的分类 三、主题餐厅的特性第二节 2012年全球主题餐厅市场分析 一、2012年全球主题餐厅市场回顾 二、2012年全球主题餐厅市场环境 三、2012年全球主题餐厅销售分析 四、2012年全球主题餐厅市场规模 第三节 2013年全球主题餐厅市场分析 一、2013年全球主题餐厅需求分析 二、2013年全球主题餐厅市场规模 三、2013年全球主题餐厅品牌分析 四、2013年中外主题餐厅市场对比 第四节 部分国家地区主题餐厅行业发展状况 一、2012-2013年美国主题餐厅行业发展分析 二、2012-2013年欧洲主题餐厅行业发展分析 三、2012-2013年日本主题餐厅行业发展分析 四、2012-2013年韩国主题餐厅行业发展分析 第二章 我国主题餐厅行业