员工培训一大纲.docVIP

东莞市大新商贸有限公司 （二○○三年度） 培 训 管 理 大 纲 目 录 前言 ------------------------------------------------1 培训目标和培训管理-----------------------------1 培训责任架构-----------------------------------2 培训人员资格与职责-----------------------------3 岗前培训---------------------------------------4 公司经营理念及员工团队精神教育培训--------------6 各级人员上岗培训-------------------------------7 培训管理--------------------------------------14 前 言 公司服务质量的优良,有赖于员工良好的素质。要提高员工素质，培训是关键。培训是企业管理的重要环节，也是企业管理的基础。没有培训就没有服务质量的提高，没有服务质量的提高，就没有企业竞争力的提升。 企业形象是企业的生命力。公司员工是塑造企业形象的关键因素，是公司形象宣传和体现的主体。为此，要搞好企业必须抓好员工队伍的建设。为确保公司“服务高标准”，提高公司员工的工作技能和服务水平，现结合公司《管理大纲》﹑《管理手册》﹑服务常识﹑食品质量验收﹑日常营业工作程序﹑商品及单据流程，消费心理学等有关规定，编成此教材，作为各部门培训员工的大纲。培训中在加强理论学习的同时，要紧密联系实际，使理论更为有效地服务于实践之中。 各部门要以此《大纲》为基础，逐步完善对员工的培训工作，尽职尽责，培训出一批服务态度严谨，服务知识丰富，服务技能娴熟的优秀员工。 第一 培训目标和培训管理 一、培训目标 员工培训是一个长久、持续的过程。培训内容主要在服务态度﹑服务知识和服务技能三方面。为了强化和规范员工个人的行为，培养综合能力，以达到“人员高素质，服务高标准”的目标。 培训宗旨是：加强员工基础知识和基本技能培训，保证企业正常运作。 二、培训工作的原则： （一）员工培训工作按先后顺序分为： 岗前培训。2、安全培训。 3、技能培训。 4、促销培训。5、在职培训。 6、升职培训。 （二）培训方式： 理论讲解。 4、 模拟训练。 实例指导。 5、 参观学习。 发放培训资料。 （三）培训层序：员工的服务岗位不同，须掌握的知识、技能要求也不同，培训工作必须按层次进行。 1、部门经理层。 4、专业技能层。 2、部门主管层。 5、员工服务层。 3、区域组长层。 （四）培训主持： 1、岗前培训（由总办人事培训部主持）——2、安全培训（由总办防损部主持）——3、技能培训（由总办培训部与归口部门主持）——4、促销培训（由总办策划部主持）——5、在职培训（由归口部门主持）——6、升职培训（由总办培训部主持）。 （五）标准化培训：只有进行统一标准化培训，员工方能按照规定的操作规程进行工作，以便管理人员对下属员工进行工作检查、指导及考核。 第二 培训责任架构 一、培训架构员工培训体系的解释 人事部的培训主管全面负责、策划、协调、执行分店员工的培训工作。 防损部的安全培训计划在人事部备案，通过培训主管进行统一组织安排培训，分店防损部根据分店的具体情况组织安全培训，也可以按照营运部门的要求进行。 策划部促销培训计划在人事部备案，通过营运部在促销前进行统一组织安排促销人员培训， 可以根据促销的要求进行。 促销员培训讲师配合营运主管共同管理各供应商的促销员的工作，促销员组长根据公司的程序、政策，结合促销商品、服务顾客的实际工作经验，对本公司促销人员进行岗位培训。 培训主管统一管理及培训全公司各分店的培训讲师、培训教练。培训讲师按“培训讲师管理手册”，培训教练按“培训教练管理手册”，结合自己在部门的实际工作经验，对接受培训的同事进行培训。 二、员工培训档案的建立 培训主管为每一位员工建立培训档案，详细记录所有员工的培训情况，培训档案包括培训签到表、培训考核表、培训考试成绩和试卷等组成。 第三 培训人员资格与职责 一、培训教练的岗位职责 培训教练必须执行公司培训手册的规定，负责对接受培训的人员进行岗位培训。 培训教练不仅要把营运的知识和技能传授给接受培训的人员，还要以身作则，为培训者树立正确的工作态度和工作作风。 培训教练必须在具体的实际工作中进行培训。 在被培训人员未经过考核前，培训教练不能让其单独操作设备。