冬虫夏草真假鉴别.docVIP

冬虫夏草真假鉴别 冬虫夏草真假鉴别是怎样？冬虫夏草真假鉴别怎样最科学？冬虫夏草怎样服用?冬虫夏草的功效是什么？决定虫草的价格因素是什么？本文详细为您介绍冬虫夏草真假鉴别？ 冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。 冬虫夏草是中国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。早在一七五七年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。冬虫夏草并非冬为“虫”夏为“草”，其实是一种真菌--麦角菌科冬虫夏草菌。现代科学发现了冬虫夏草越来越多的神奇功效。总体而言，冬虫夏草不但对人体各种脏器的功能具有调节作用，还存在某些直接抗病功能。冬虫夏草有很多品种由于冬虫夏草价格昂贵，供不应求，一些不法商贩，想尽一切办法制造假虫草，欲以假乱真谋取暴利，因此学习鉴别冬虫夏草真假与真伪成为了广大虫草消费者的一门必修课。目前市场上虫草造假行为主要有如下：以假乱真：用亚香棒虫草、凉山虫草、蛹虫草、地蚕、古尼虫草、新疆虫草、大团囊虫草等当成冬虫夏草来出售；掺假使假：在冬虫夏草的体内插入铁丝、铜丝、保险丝等，侵泡明矾、水打湿润增重、用硫磺保鲜或漂白已经发霉变质的冬虫夏草使其外观好看，在冬虫夏草的体内外加铁粉、泥粉、复合粘合粉、有机复合剂等增加重量，改善冬虫夏草的外观“卖相”或外观质量精心造假：不法分子用有机复合可塑剂、赋形剂、黏合剂、色素、填充剂等加工制造出来的假冬虫夏草，外观形态相当逼真知道了虫草作假的把戏，结合真虫草的性状，我们就能把握要点来辨别冬虫夏草的真假，可从以下几方面着手：看外形：看横切面，真的虫草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，而假的没有；真虫草的虫头部与夏草系自然长成，连接处吻合得很好，没有明显的黏合痕迹，假的仔细观察往往能见到黏合痕迹；真虫草的虫体有环纹，每3环为一组，组组排列，近头部的环纹较细，假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的。闻气味：包好的冬虫夏草一打开会有浓厚的如同草菇、香菇的腥香气味，单个的虫草放近了闻也可以闻到这种味，只是稍淡。造假的虫草一般没有气味，就算有，也不是这种香腥味，反而会是鱼腥味、劣质香水味或者化工原料味。试手感：轻轻抓提起一把虫草，洒开手，感受一下重量，真的虫草在干好后有清脆的干草感，而假虫草放在手中有坠重感。此外，将真虫草的虫体与子座部分分别放在手上揉搓或来回擦拭，手上不会沾染颜色，不会粘有除泥沙与木屑以外的其他粉末状物质，如果手上沾有颜色与异状粉末，那就假虫草了。品口感：真虫草放口中咀碎如咀青毛豆，绵碎而咀，愈咀愈香，满口鸡肉甜香味。伪虫放口中咀之，硬碎顶牙，口液湿透后，满口泥粉，不耐咀而无肉香味，土味特浓一般造假的虫草，我们都容易辨别其真伪，但是我们要特别针对最不容易发现的虫草造假行为—用亚香棒虫草冒充冬虫夏草，予以说明：“亚香棒虫草”和“冬虫夏草”生长的过程其实是一样的，但侵入到幼虫体内的真菌却不同，侵入“冬虫夏草”的是一种“麦角菌”，而侵入“亚香棒虫草”的则是一种“亚香棒菌”，但“亚香棒虫草”与“冬虫夏草”十分相似，外行人很难看出差别，因此“亚香棒虫草”排在了混淆品里的第一位。一是看子座。子座，就是虫体上长出的那个“草”，“冬虫夏草”长出的顶部像个小勺，“亚香棒虫草”长出的顶部，则像平日里我们见过的蘑菇，但这个区别在脱水风干了后，会变得不太明显，仔细观察能发现痕迹。二是看虫体。“冬虫夏草”有八对足，中部四对很明显。“亚香棒虫草”因幼虫的种类不一，所以虫足的数量不固定，有7～11对，这其中有可能是5对足明显，有的全都不明显，虫体断面无“V”形的黑芯。三是看颜色。冬虫夏草虫体表面棕黄或棕褐色，颜色趋于单一，而“亚香棒虫草”虫体整体呈灰白色，背面散布有黑褐色班点，这一点在脱水风干后尤其明显。如果是染色处理过的亚香棒虫草其颜色可能跟冬虫草很相似，但其气味会有变化，可以闻其气味，还可以取一根在开水中泡10分钟，这样就能现出原形了看颜色：草原土质呈黄色，生长的虫草多为棕黄色或棕色，高山灌木丛土壤呈灰褐色，生长的虫草多为棕褐色至深褐色，颜色的差异是产地土质不同的原因，一般前者较后者品好为优，市场售价更高。有些不法商贩为了让虫草卖个好价钱，将品质较差的虫草进行“美化”冒充品质较好的如那曲虫草或玉树虫草销售，过去有拿硫磺薰的，不过现在基本不用了，普遍的做法是给品相一般或较差的虫草喷上用藏红花泡出来的水，然后再晾干，使外表变成