孕期和哺乳期营养知识20140725剖析.pptVIP

主要内容 胎儿发育的过程 生命是宇宙这一潭死水 中偶然冒起的泡泡。 ------ 罗素 孕期营养主要内容 1.孕期营养的重要性 2.营养的基本知识介绍 3.孕期营养状况的评价指标 4.孕期膳食指南 （二）孕期营养不良对胎儿健康的影响 孕期营养缺乏对胎儿的影响 二、营养学基本知识的介绍 三、孕期营养需要及膳食推荐 孕期营养需要 提供15克蛋白质的食物量及其能量 食物名称 重量（g） 能量（kcal） 鱼虾类 80-90 80-96 鸡蛋 113 163 牛奶 500 270 瘦猪肉 74 106 瘦牛肉 74 78 瘦羊肉 73 86 黄豆 43 154 豆腐干 93 130 葵花籽（炒） 66 406 花生（炒） 69 406 孕期脂类 脂类主要包括脂肪、磷脂和胆固醇 对于胎儿脑神经和神经纤维的发育非常重要 2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐孕妇膳食脂肪供能百分比为20%-30%其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸分别为﹤10%、10%和10%，多不饱和脂肪酸n-6与n-3的比值为4-6:1 膳食脂肪与人体的健康 饱和脂肪酸 反式脂肪酸 四、孕期营养状况的评价指标 正常人营养状况的评价指标： 膳食评估 体重：成年人适宜体重：身高-105 体重指数：BMI=体重（kg）/身高2（m2） 中国人BMI标准（2002） 体重过低：BMI＜18.5 体重正常：BMI=18.5-23.9 超重：BMI=24.0-27.9 肥胖：BMI≥28.0 正常人营养状况的评价指标： 腰围判断有无中心性肥胖 超重：男≥85cm；女≥80cm 肥胖：男≥95cm；女≥90cm 生化测定：血常规、血脂、血糖、蛋白、各种矿物质及维生素 孕期体重增长 根据不同孕前BMI的体重增长推荐 孕前BMI（kg/m2）总体体重 孕中晚期的体重增长 增长范围kg 率平均范围（kg/周） 体重不足 ＜18.5 12.5-18 0.51（0.44-0.58） 标准体重 18.5-24.9 11.5-16 0.42（0.35-0.50） 超重 25.0-29.9 7-11.5 0.28（0.23-0.33） 肥胖 ≥30.0 5-9 0.22（0.17-0.27） 孕期适宜体重增长推荐表 孕早期0-12周 孕中期13-27周 孕晚期28-40周 生长发育 缓慢期 16-27周加速期 28-36周最大 加速期，37周 后减缓期 母亲体重 0.5-20g 约300-400g 约＞500g 增长（克） （每周） （每周） 多胎妊娠的孕妇体重增长指标 孕前BMI（kg/m2