【名师伴你行】2014高考化学一轮复习 糖类、油脂、蛋白质及高分子学案课件 新人教版.pptVIP

6.由葡萄糖发酵可得乳酸，酸牛奶中也能提取出乳酸，纯净乳酸为无色粘稠液体，易溶于水。为了研究乳酸的分子组成和结构，进行下述实验： （１）称取乳酸０.９０ ｇ，在某种状况下使其完全汽化，已知相同状况下同体积氢气为０.０２ ｇ，则乳酸的相对分子质量为 。 （２）若将上述乳酸蒸气在氧气中完全燃烧只生成ＣＯ２和Ｈ２Ｏ（ｇ），当全被碱石灰吸收时，碱石灰增重１.８６ ｇ。若将此产物通入过量石灰水中，则会产生３.００ ｇ白色沉淀。则乳酸的分子式为 。 （３）乳酸分子能发生自身酯化反应，其催化氧化产物不能发生银镜反应，葡萄糖发酵只生成乳酸，试写出生成的乳酸的结构式 。 （４）写出乳酸在催化剂作用下发生反应，生成化学式为 Ｃ６Ｈ８Ｏ４的环状酯的结构简式 。 ９０ Ｃ３Ｈ６Ｏ３ 解析： 7.图3-17-1中 A、B、C、D、E均为有机物，相互间可发生如图所示的转化： 图3-17-1 回答下列问题： (1)图中由丙烯和Cl2在500 ℃下发生的反应属 反应，A生成B的反应属 反应。E和NaOH溶液的反应在工业上称为 反应。 (2)B分子中含有的官能团是 。 (3)写出D可能的结构简式： 。 (3)CH3COCH2OCHOCH2OHCOCH3CCH3OCH2OCHOHCH2OCOCH3(比较丙烯跟A物质的分子式可判断第一步反应是取代反应，再比较A、B的